桃子的保存方法
將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果?，F在就跟著學習啦小編一起來看一看桃子的保存方法，資料僅供參考。
桃子的保存方法
應將桃子保存于室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。此外，也由于桃子的保存方式，在味道上也有微妙的變化。如果想吃可口的桃子，應注意保存的方式。
桃子的作用
1.桃仁抗血凝
藥理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
2.桃仁抗肝纖維化，利膽
桃仁提取物可擴張肝內門靜脈，促進肝血循環及提高肝組織肢原酶活性，井可促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內酶膠原的分解代謝，對肝硬化、肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。
3.桃仁止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物質，水解后對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。
4.桃仁防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁甙的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
桃子的吃法
桃子果醬
材料
桃子500克(去皮去核后重量)，白糖250克，檸檬汁半個或白醋25克
做法
1.桃子去皮去核，切成小塊
2.到入白糖放一晚上
3.然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋
4.用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存
法式桃子布丁
主料：罐頭或新鮮桃子2個.，低筋面粉50克，
輔料：奶油50克，牛奶250c.c，鮮奶油50c.c，
調料：蛋3個，糖100克，檸檬汁30c.c
做法
(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。
(2)蛋打散和(1)料拌勻(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融，面粉過篩后備用。
(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉攪成面糊，再加入奶油拌勻。最后將剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。
(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以攝氏170度預熱的烤箱，烤30~40分鐘?？竞煤?，可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。
吃桃子的好處
桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。
桃子以中醫學的角度來看，也是有很多的益處的。
中醫認為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經不調、虛寒喘咳等諸癥。《隨息居飲食譜》中說桃子：“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。”
桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
猜你感興趣：
1.桃子可以放冰箱嗎
2.桃子怎么保鮮
3.水蜜桃怎么保鮮