如何正確食用蜂蜜有哪些方法
如何正確食用蜂蜜有哪些方法
蜂蜜的正確食用方法直會接影響著它的營養與保健作用，科學地掌握食用方法，能充分發揮其營養和保健功效。以下是學習啦小編收集整理的正確服用蜂蜜的方法，希望對你有幫助。
正確服用蜂蜜的方法
首先，要選購優質的蜂蜜，存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷器皿，使用無毒塑料瓶時間不宜過長(3個月)。購買后要放置在陰涼、清潔、干燥處，最好放在冰箱中的保鮮層內。每次取食后要將容器口蓋好。
其次，蜂蜜可單獨食用，也可兌水或牛奶等服用，但切不可用開水沖兌和高溫蒸煮，因蜂蜜中的酶及維生素等生物活性物質對熱穩定性較差，在高溫中易受破壞，降低蜂蜜的營養價值。另外，用開水沖兌的蜂蜜水，蜜香味揮發，口味改變，食之有不愉快的酸味，因而，沖兌蜂蜜最好使用60攝氏度以下的溫開水或涼開水。
再次，蜂蜜對胃酸分泌過多或過少均有調節作用，使其分泌活動正常化。因此，有胃腸道疾病的患者，注意掌握好服用方法，更有利于早日康復。蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，主要取決于口服蜂蜜溶液的時間和溫度。飯前1個半小時服用，會抑制胃酸的分泌;服用后立即就餐，反而會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜜水會使胃液稀釋而降低胃酸，但冷蜜水能提高胃液酸度，刺激腸道運動。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個半小時服溫蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌而且能使胃酸酸度下降，從而減少對胃腸鼻黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而缺乏胃酸或萎縮性胃炎患者，宜食用冷蜜水后立即就餐。
由于蜂蜜中含有乙酰膽堿和葡萄糖，前者能降低血糖，后者入血可造成食餌性高血糖。故糖尿病患者可在醫生指導下小劑量服用蜂蜜，能降低血糖，使酮尿癥消失。
蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的作用，神經衰弱患者在每天睡覺前口服一食匙蜂蜜，可以促進睡眠。習慣性便秘、老人和孕婦便秘，連喝幾次蜂蜜水便能緩解。炎熱的夏季，用冷開水或礦泉水兌蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。蜂蜜中含有大量的單糖，易于消化和吸收。另一方面，由于蜂蜜中鋅、鈣、磷和鐵的含量較高，也容易被人體吸收，所以能促進兒童正常的生長發育，并能有效地預防及治療缺鐵性貧血。老年人常食用蜂蜜可幫助消化，增強體質，延年益壽。
此外，民間有許多蜂蜜驗方如能正確掌握使用，會有較好療效。比如把梨挖空放入適量蜂蜜蒸，然后食用，能治療虛火咳嗽;把生姜搗爛取汁，與蜂蜜拌勻服用能治療慢性氣管炎;小孩發燒時用蜂蜜與等量冷開水拌勻，連喂幾次即可退燒;白芨泡蜂蜜吃可治咯血;香蕉蘸蜂蜜吃治療便秘較好。
民間流傳著“蜂蜜加韭菜死得快，蜂蜜加蔥死得兇”的說法是缺乏科學依據的，蜂蜜中的成分與韭菜和蔥不會產生有毒物質。只不過韭菜和蔥的氣味與蜂蜜不相匹配，與蜂蜜混合食用影響了蜂蜜的口味，因此不宜配伍食用。
服用蜂蜜的一般劑量是，成年人每天服用60-100克較為適宜，最多不可超過200克，分早、中、晚三次服用，以較大劑量為例，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用于治療時用量稍大一點，保健時用量適當減小一點。同時還需要根據每個人的身體實際及具體情況靈活掌握，用量過小達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人適情而定。
什么時候吃蜂蜜好
晨起應當飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液粘稠度，同時溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養生水。至于蜂蜜水，應當在喝了溫開水后約半個到一個小時時飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，進而達到在早晨清除宿便，排毒養顏的作用。
每天下午3、4點，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時候，此時機體處于“饑餓”狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。同時，蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使機體補充更多營養物質。
蜂蜜有什么好處
1、治療心臟病
主要由于蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝功能，蜂蜜能擴張冠狀動脈，所以它也能治療心絞痛;
2、治療呼吸系統疾病
結核病患者服蜂蜜后，血紅蛋白增加，血沉減慢，咳嗽逐漸減輕，食欲增強;
3、治療肝臟病
蜂蜜治療肝臟病主要由于它的化學和生物學上的成份所決定，此外也用它來治膽囊病;
4、治療腸胃道疾病
由于蜂蜜有殺菌作用，且具有調節腸胃功能，治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果，同時蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘及兒童痢疾等都有良好的療效;
5、美容作用
蜂蜜是皮膚細胞滋生劑，外用可增加表皮細胞的活動，改善皮膚的營養狀況，從而使皮膚保持自然的紅潤、白嫩，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功效。此外，蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。
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