葡萄的功效與作用和營養價值
葡萄，又稱提子，為葡萄科植物葡萄的成熟果實，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一，是人們喜愛的水果之一。葡萄營養豐富、酸甜可口，因此成為世界四大水果(蘋果、葡萄、柑橘和香蕉)之一。以下是學習啦小編為你整理有關于葡萄的功效與作用，希望能幫到你。
葡萄的功效與作用
防血栓、降膽固醇
法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
利尿、消腫
據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
治療燙傷
將鮮葡萄洗凈去籽，搗漿，直接敷于患處，藥干即換，通常敷藥后即刻止痛，一般一至數日即可痊愈。此方治療輕度燙傷非常有效，通常可即刻止痛，且不易遺留疤痕。對Ⅰ度、淺Ⅱ度和小面積的深Ⅱ度水火燙傷也有較好療效，即使水泡潰破亦可放心使用。
治療感冒
在加熱了的紅葡萄酒里放些檸檬汁或砂糖，待稍溫時慢慢喝下，對感冒很有效。
助排毒
人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
抗輻射
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。
保護消化系統
葡萄所含營養物質保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
葡萄的營養價值
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的注意事項
適用人群：
一般人都適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。
腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用。
禁忌人群：
糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
食用禁忌：
吃后不能立刻喝水，易引發腹瀉。
葡萄最好在飯前或飯后l小時吃。每天吃葡萄，開始時要少量，以后逐漸增加，然后逐漸降下來。
食用葡萄后應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
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