黃菊花的功效作用與食用禁忌有什么
黃菊花的功效作用與食用禁忌有什么
對于菊花，我們每個人都很熟悉，除了有很高的觀賞價值外還有很高的食用價值，菊花可以用來泡水喝，有清熱消火的作用，那么它的功效與作用有什么呢?以下是學習啦小編為你整理有關于黃菊花的功效作用，希望能幫到你。
黃菊花的功效作用
黃菊花屬于菊科，有其特殊的藥用及保健作用，下面就來看看黃菊花有些什么功效和作用：
清熱解毒
黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。
美容養顏
黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。
抗氧化，防衰老
黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。
營養豐富
黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。
黃菊花的食用禁忌
黃菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黃菊花雖益處多多，也有其禁忌所在。
1.因黃菊花長于清熱瀉火，體虛、脾虛、胃寒飲用易損傷脾胃，導致腹瀉，故不宜飲用。
2.糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜。
3.過敏體質的人應先泡一兩朵試試，若沒有問題再多泡，不應過量飲用，不明確自己體質的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
4.另外，有種除蟲菊的酵素與粹取液可以用來驅蟲，多用來制做蚊香或是殺蟲劑。
5.另外也應注意隔夜黃菊花茶茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了。
黃菊花的食用方法
桑葉薄荷菊花飲
【主料】桑葉、黃菊花
【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷
【做法】
1.準備感冒茶的藥材。
2.將所有藥材(薄荷除外)放進煲里。
3.加入3碗清水。
4.浸泡20分鐘后，讓藥材吸水。
5.中火，煲50分鐘左右。
6.查看煲里的水，下降了一半時，加入后下的薄荷，然后再煲5分鐘。此時，倒出來的感冒茶就只有一飯碗的份量了，剛剛好。
菊花合歡粥
【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米【輔料】冰糖
【做法】
1.原料
2.紅棗、小米分別洗凈
3.合歡花、菊花放入茶包中
4.砂鍋中加入適量清水，放入紅棗、茶包
5.煮10分鐘
6.然后再放入小米，大火煮開
7.轉小火煮至小米黏稠，調入冰糖即可
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