朝天椒的功效與作用及禁忌人群
朝天椒的功效與作用及禁忌人群
朝天椒是因為他在生長的時候是朝著上面生長而得名的，這種辣椒的辣味是比較重的，不是一般的人可以承受的住，只有北方的人才可以吃的多一點。其實還有很多鮮為人知的功效和作用的，以下是小編為你整理有關于朝天椒的功效與作用的資料，希望你會喜歡。
朝天椒的功效與作用
減肥：辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條
祛壓降脂：可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液循環，預防心臟病和中風等病癥。
健脾消食：辣椒內含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食欲
其他功效：祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。
辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條;可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液循環，預防心臟病和中風等病癥。此外，辣椒內含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食欲，祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。
朝天椒的禁忌人群
1.體型偏瘦的人。中醫認為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣，就會使上述癥狀加重，導致出血、過敏和炎癥。
2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，過量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。
3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排泄，對腎臟實質細胞產生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者。
朝天椒的食用方法
自制剁椒的做法步驟
1原料。
2尖椒洗凈晾干水分。
3晾干水分的尖椒，切去蒂，案板上切成黃豆大小顆粒。(案板和菜刀要保持無油無水)
4切好的尖椒放在無油無水干凈的盆中。
5大蒜剝去蒜皮，用刀拍一下，切碎。
6切好的大蒜和尖椒一起放入大盤中，加入白糖、食鹽，高度白酒。
7帶上一次性手套，把所有原料攪拌均。
8將拌勻的剁椒放入一個消過毒的干凈密封瓶中，不要裝滿，留出一定的空間，密封放在陰涼通風的室溫中一晚，使其發酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。
辣子雞翅的做法步驟
1準備食材
2雞翅一個切成兩半
3除姜和蒜外，其他都切成棱形塊
4雞翅用料酒腌制15分鐘，去腥味
5鍋里入油，燒熱
6放入蔥姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最后出鍋前放
7放入雞翅，大火煎至兩面略微發黃
8倒入調好的料汁：耗油、醋、生抽和醬油翻炒均勻
9快收汁時，放入剩下的朝天椒和蔥段，加鹽和雞粉，翻炒均勻即可出鍋
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