提子皮的功效與作用
提子皮的功效與作用
喜歡吃提子的人肯定糾結過要不要剝掉提子的皮，這層不厚不薄的皮剛好緊密地包裹著美味的果肉，總之是很難剝下來的，以下是小編為你整理有關于提子皮的功效與作用，希望能幫到你。
提子皮的功效與作用
1、降血脂
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物，這種叫做白藜蘆醇的物質具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等功效。
2、抗衰老
提子皮中的單寧也是一種很有效的物質，它可以抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病。
3、保護心血管
提子皮中還含有花青素，這種物質是可以有效保護心血管健康的，現(xiàn)代人患心血管疾病的幾率越來越高，真的很有必要預防一下。
4、抗癌
沒錯，提子皮還有抗癌的功效，研究人員發(fā)現(xiàn)，提子皮中含有一些抗癌物質，而對不少食物的研究表明，這種抗癌物質就是在提子皮和紅葡萄酒中最多。
提子皮的營養(yǎng)價值
白藜蘆醇
提子皮上所含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
單寧
作為提子皮中的另一個重要物質，單寧有易于心臟血管疾病的預防，而且有收斂抗皺，防曬美白，保濕抑菌的美容功效。
花青素
花青素是一種純天然的抗氧化劑，具有營養(yǎng)皮膚，增強皮膚免疫力，抑菌消炎，增強視力，消除眼睛疲勞，降血壓，抗癌抗突變的功效。
苯酚
提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳染疾病的能力，尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質。
提子皮的注意事項
其實只要是沒有發(fā)霉變質的就是可以吃的。提子的皮皺了一些可能與水分蒸發(fā)有關，如果發(fā)現(xiàn)提子的皮有些皺，你應該先檢查一下提子有沒有變質，有沒有霉變，如果上面沒有霉斑的話，一般是可以吃的，但是口感可能會差一些，因為皮皺很可能是因為不新鮮了，大家買回來的提子最好盡快吃完，不要放著，就算在冰箱里面放上幾天甚至一兩周，也是會變質的。
提子皮皺還可以趕緊吃完，但是如果發(fā)現(xiàn)提子的皮上有一些霉斑甚至明顯發(fā)霉，那么就千萬不可以再吃了，不要因為舍不得扔掉不便宜的提子而傷害自己的身體，發(fā)霉變質的食物上已經滋生了不少細菌，經常食用這樣的食物可能造成病變，所以該扔還是得扔哦。
提子榨汁是不需要剝皮的，當然前提是你已經把提子洗得很干凈了，不用擔心上面還會有殘留的農藥和臟污。提子皮是一種含有抗癌物質的食物，對我們的健康是很有益的，還能幫助我們抗衰老，簡直求之不得。另外，更加重要的是，提子皮榨汁后，對果汁的味道不會造成什么大的影響，喝起來照樣好喝，提子的籽也是一樣，不用去掉，榨汁后很柔軟，可以直接喝下去。
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