小西紅柿的營養價值和功效
小西紅柿又叫圣女果，色澤鮮艷，而且味道清甜可口，而且營養價值高，而且具有獨特的味道。一般都是直接食用為多，被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。那么，下面我們一起了解下小西紅柿的營養價值吧。
小西紅柿的營養價值
小西紅柿的功效與作用很多，包括促進人體增長，增強人體抵抗力和免疫力，延年益壽，防癌抗癌等功效與作用。那么功效與作用多多的小西紅柿有哪些營養成分呢?下面就由媽網百科為各位媽友介紹一下小西紅柿的營養價值吧。
每100克小西紅柿的熱量是22大卡，小西紅柿含有葉酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纖維，1克蛋白質和0.2克脂肪。此外，小西紅柿還有少量銅元素、錳元素、鉀元素、磷元素、鈉元素、硒維生素B12、維生素B6、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂元素、鈣元素、碘元素等微量元素。
小西紅柿的營養價值極高，具體來說小西紅柿的營養價值具體來說包括：
第一：小西紅柿可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以，小孩子可以把小西紅柿當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。
第二：小西紅柿可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
小西紅柿的功效與作用
清熱解毒
小番茄具有清熱解毒的功效，對內熱引起的咽喉腫痛，口舌生瘡，大便干結，口渴口臭，胸膈悶熱有很好的調節作用。
減肥
小番茄能夠潤腸通便，清理腸道，因此可以起到減肥的作用，對啤酒肚或者產后便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用。
潤膚美容
小番茄還具有潤膚美容的功效，小番茄含有很高的胡蘿卜素和維生素EC，能夠有效改善肌膚粗糙老化，是保持青春的上好食品。
調節免疫
小番茄含有多種微量元素和礦物質，對人體免疫系統的平衡和完善意義重大。能使腺體修復、恢復防御功能，殺死病菌，對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。
小西紅柿的吃法
小西紅柿的吃法一：
材料：小西紅柿(300克)
調料：冰糖(100克)
步驟
1、準備好 所用食材。
2、把圣女果洗凈。
3、鍋中注入水燒開，下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出
4、逐個去掉表皮。
5、再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水。
6、煮至5分鐘，晾涼即可。
小竅門：
湯汁比較甜，就不要給寶寶吃了。大人吃的時候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。
小西紅柿的吃法二：
主料：小西紅柿(適量)
調料：玉米油(少許)，白糖(少許)，鹽(少許)。
1、圣女果洗凈。
2、放入水中加熱讓其果皮分離。
3、撈出后逐個去皮。
4、用刀切顆粒。
5、不粘鍋小火加熱，放少許玉米油。
6、放入切好的圣女果粒翻炒成糊狀。
7、放入白糖。
8、放入鹽，繼續翻炒至粘稠糊狀即可。
9、用篩子將炒好的果醬過濾可以得到更細膩的果醬汁。
10、裝入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，盡快食用。
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