覆盆子的功效與作用及食用禁忌
覆盆子的功效與作用及食用禁忌
覆盆子又名為樹莓，果實香味宜人，口感獨特。故有可以當做水果食用，很多人喜歡吃，但最主要的還是它還有很多的功效和作用，以下是小編為你整理的覆盆子的功效與作用，希望對你有幫助。
覆盆子的功效與作用
1、水果食用
覆盆子可以用之水果食用，它與一般的覆盆子一樣可以直接食用。當然你要洗干凈再吃哦，小編給你支一個吃法吧，保證你喜歡。最好是把它洗干凈后用水泡個一刻鐘(加些鹽為宜)，然后涮干凈后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!
2、藥材食用
1、覆盆子在藥用方面是有很多功效的，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;
2、陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;
3、肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
4、補肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。
5、覆盆子中含有大量覆盆子酮，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣椒素的 3 倍，且臨床效果十分明顯。覆盆子含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”，廣泛用于鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。
覆盆子的食用禁忌
覆盆子雖然他有很大的功效和作用，但不是所有人都適合使用的，藥用對了它自然會發揮它最大的作用，從而也能很好地達到對癥下藥的效果。如果不適合的人食用了，就產生不可預想的效果，甚至會導致休克中毒。
禁忌人群：
1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。
3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
5、懷孕初期婦女慎服。
6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，因此在沖泡時要盡量淡一些，而且不宜經常喝。
適用人群：
覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。
覆盆子的食用方法
1、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;將覆盆子洗凈，用干凈紗布包好，扎緊袋口;然后取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸后約15分鐘;再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開后改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
2、白果覆盆子豬肚湯
材料：白果7克、炒熟去殼、覆盆子15克、豬肚150克、精鹽1克。 做法：豬肚洗凈切小塊，與白果、覆盆子、精鹽一起入鍋，加水1500克，煎煮l小時，取豬肚及湯。
3、三子核桃肉益發湯
材料：豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(干)、核桃以及姜、鹽適量。
做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗凈原件下鍋;然后將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
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