豬耳朵草的作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬耳朵草很多人都不知道是什么，其實(shí)豬耳朵草還有另一個(gè)名字叫車(chē)前草，因?yàn)樯L(zhǎng)在車(chē)輛經(jīng)過(guò)的路旁，因得“車(chē)前草”。因?yàn)楹泻芨叩乃幱脙r(jià)值，所以一般并不會(huì)直接食用，而是作為藥材煎熬。以下是小編為你整理有關(guān)于豬耳朵草的作用，希望能幫到你。
豬耳朵草的作用
1、豬耳朵草的種子含多量粘液質(zhì)、車(chē)前子酸、膽堿、腺嘌呤、琥珀酸、維生素B1、脂肪油、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂等。可治小便不通，淋濁，帶下，尿血，暑濕瀉痢，咳嗽多痰，濕痹，目赤障翳。
2、豬耳朵草具有利尿藥理作用，可使人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
3、豬耳朵草種子含大量膠漿，可用作容積性瀉藥，對(duì)人并有降低血清膽固醇的作用。可促進(jìn)關(guān)節(jié)囊滑膜結(jié)締組織增生，從而能使松弛了的關(guān)節(jié)囊恢復(fù)原有的緊張度，對(duì)關(guān)節(jié)囊起保護(hù)的作用。
4、豬耳朵草具有鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰的作用。
5、豬耳朵草可以作為外用，可以治皮膚已潰瘡瘍久不收口，眼生麥粒腫。
豬耳朵草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一、每100克的豬耳朵草的嫩葉芽含碳水化合物10克，蛋白質(zhì)4克，脂肪1克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25毫克，胡蘿卜素58毫克，維生素c23毫克，以及膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。
第二、每100克的豬耳朵草的種子含多量黏液質(zhì)，為由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。
第三、豬耳朵草含有烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、車(chē)前糖、膽堿等。
第四、豬耳朵草還含有車(chē)前苷、桃葉珊瑚苷、烏索酸、谷甾醇等。
豬耳朵草的食用方法
枸杞大棗豬耳朵草湯，是一道非常好的清熱解毒養(yǎng)肝滋陰湯。根據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，豬耳朵草內(nèi)含有舍車(chē)前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養(yǎng)肝滋陰益腎的作用。
做法：
1、準(zhǔn)備材料：豬耳朵草(200克)枸杞(20克)姜(1塊)大棗(30克)
2、將豬耳朵草用清水洗干凈
3、將豬耳朵草放入1500ml的水，加入姜塊，上火熬煮
4、大火煮到沸騰
5、加入大棗，大火再次煮滾
6、轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮20分鐘
7、最后加入枸杞，煮10分鐘左右
豬耳朵草的適宜人群
1、中藥醫(yī)學(xué)家指出要是有虛滑精氣不固者是禁用豬耳朵草;
2、豬耳朵草具有清熱利尿，涼血解毒的功效。如果有，濕熱蘊(yùn)結(jié)膀胱，小便淋瀝澀痛者，可以多喝一點(diǎn)，但是豬耳朵草是屬于清涼的藥物，如果有脾虛胃寒，滑瀉的情況就不要隨便服用了;
3、豬耳朵草是利尿藥物，所以易引起低鉀和其他電解質(zhì)異常，車(chē)前可以泡水喝，但是不能長(zhǎng)期用的，避免對(duì)腸胃造成影響;
4、無(wú)論小兒還是成人，感冒初起發(fā)高燒，均可用豬耳朵草搗成汁服用，效果優(yōu)于抗生素。
總之，豬耳朵草雖功效多，但是自己可不能善自服用，一定要去醫(yī)院咨詢一下醫(yī)生如何服用，再進(jìn)行服用它，這樣對(duì)你的安全才負(fù)責(zé)。
猜你喜歡: