食用柚子主要有什么功效
柚子，吃起來酸酸甜甜，確實營養價值非常高的水果，它富含豐富的維生素和蛋白質，以及人體所需的元素，是其他的水果很難比擬的。以下是小編為你整理有關于柚子主要的功效，希望能幫到你。
功效
柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效;柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖;柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用;柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效;具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效;能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結;柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預防孕婦貧血癥狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。
柚子的營養價值很高，柚子所含的熱量也極低。它是許多女性減肥美容的最佳水果，秋季是柚子盛產的季節，這時候不妨多吃點柚子，補充維生素c哦!
食用禁忌
服抗過敏藥時不宜吃柚子
服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。
柚子不能和螃蟹一起吃
柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃
一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
豬肝不能和柚子一起吃
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
挑選技巧
1、掂重量
較重的柚子比較好吃，因為較重的柚子含水分多。同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
2、看外觀
上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
3、看顏色
柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。
4、用手捏
新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
5、看表皮
表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
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