黃瓜的食用功效與方法
黃瓜清爽的口感是春季最受歡迎的蔬菜之一，黃瓜中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體各方面能起到一定的益處。那么，吃黃瓜有什么好處，下面是小編為你收集有關(guān)于黃瓜的食用功效，希望你會(huì)喜歡。
食用功效
1、抗腫瘤
葫蘆素C能提高人體的免疫力，而這種物質(zhì)最常見的就是存在于黃瓜中。常吃黃瓜可以達(dá)到抗腫瘤的效果，慢性肝炎病患者常吃還可以達(dá)到治療效果。
2、抗衰老
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
4、降血糖
糖尿病人之所以可以吃黃瓜是因?yàn)辄S瓜中雖然含有果糖及葡萄糖等但是這類物質(zhì)不參與糖分的代謝，因此糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物，既可以充饑又可以降血糖。
5、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6、利尿的功效
黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對(duì)胸?zé)帷⒗虻扔歇?dú)特的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等，此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
7、美容
黃瓜也是美容菜蔬，有“廚房里的美容劑”一稱。黃瓜所含的黃瓜酶，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E，可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
食用方法
一、涼拌黃瓜耳
材料：新鮮黃瓜片500克、泡制過(guò)的木耳50克、加些許白糖、味精、醬油等調(diào)味品。
做法：
1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵。
2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。
3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過(guò)涼。
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。
5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
減肥效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。
二、洋蔥塊根芹黃瓜汁
材料：1/2個(gè)塊根芹、1/2個(gè)小洋蔥、1個(gè)黃瓜、2個(gè)胡蘿卜。
做法：
1、將塊根芹、黃瓜和胡蘿卜洗凈，切成合適大小的塊。
2、將洋蔥去皮，每種原料輪換榨汁——由于塊根芹的密度較大，需要被切得更細(xì)一點(diǎn)，充分?jǐn)嚢韬罅⒓达嬘谩?/p>
減肥功效：如果受不了這款飲品的怪味，可以稍微加一些蜂蜜。喝了一段時(shí)間以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常晚上腿部水腫的現(xiàn)象不見了，體重也比初夏時(shí)要輕了一些哦。原因很簡(jiǎn)單，洋蔥、西芹、黃瓜都是非常理想的減肥蔬菜，而三者合一也就能發(fā)揮更大的減肥效果。
美容巧用方法
1、黃瓜片敷臉
黃瓜護(hù)膚最簡(jiǎn)單直接的方法就是用黃瓜片敷臉，美眉們可以直接將黃瓜切成小薄片，然后清洗干凈面部肌膚之后，再將小黃瓜片均勻地貼在皮膚上，可以令肌膚吸收黃瓜中的水分，敷大約十五分鐘之后，再取下來(lái)，用溫水清洗干凈，經(jīng)常用黃瓜片敷臉，皮膚會(huì)越來(lái)越嫩哦!
2、黃瓜白醋面膜
愛(ài)美的美眉一定都知道白醋也可以滋潤(rùn)皮膚，沒(méi)錯(cuò)，不僅白醋可以美膚，將它與黃瓜融合在一起，滋潤(rùn)皮膚的效果會(huì)加倍哦!美眉們可以首先將黃瓜去皮，切成小塊后，將黃瓜榨成汁，然后向黃瓜汁中加入少許白醋，混合攪拌，然后涂抹在面部皮膚上，反復(fù)重復(fù)涂抹，二十分鐘之后，再用清水清洗干凈。此面膜的美膚功效在于可以幫助肌膚補(bǔ)充流失掉的水分，調(diào)理面部肌膚的水油平衡，令肌膚更加細(xì)嫩光滑。
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