秋天喝什么湯對身體好
秋天到了，相信很多的朋友都會感受到天氣逐漸變得寒冷，這時候我們就應該要了解一些養(yǎng)生知識來保護自己的身體。小編就和大家分享秋天喝什么湯，來欣賞一下吧。
秋天喝什么湯
第一款：冬瓜排骨湯
這款湯雖然比較常見，但是確實是秋季滋補身體的一大良品。冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)和維生，對于治療冠心病、高血壓、腎炎等病癥都有很好的治療效果。而將冬瓜和排骨一起燉湯，能夠起到調(diào)養(yǎng)身體和滋養(yǎng)皮膚的功效。
第二款：玉竹沙參燉乳鴿
顧名思義，就是將玉竹、沙參和乳鴿一起熬煮燉湯。在選擇乳鴿的時候最好選擇年齡比較小的鴿子，購買那種專門被人飼養(yǎng)用以食用的肉鴿。玉竹和沙參都是滋補身體很好的良藥，用兩者燉煮乳鴿食用有養(yǎng)身的功效。
第三款：玉米濃湯
在國內(nèi)或許很少有人會做玉米濃湯，但是在國外各大小農(nóng)場，一到玉米收獲的季節(jié)都會將新鮮玉米采摘然后儲存起來，等到秋冬季節(jié)的時候拿出來做成玉米濃湯。玉米濃湯不僅味道鮮美，更是對我們秋季養(yǎng)生有很好的效果。
第四款：板栗蔬菜龍骨湯
龍骨就是我們俗稱的豬大骨，在搭配蔬菜的時候可以選擇玉米、胡蘿卜等蔬菜，在板栗的選擇上一定要注意不要挑選到壞的板栗，壞板栗入湯會給最后的口感帶來很大的沖擊，所以最好是選擇質(zhì)量比較好的。
南方秋季適合煲什么湯
一：蓮子百合瘦肉鮑魚湯
材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生姜2片、生蔥1條。
做法：
1、蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯;以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥。
2、一起與姜1片放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽便可。
功效：中醫(yī)認為鮑魚能養(yǎng)血柔肝，解痹通絡，滋陰益精和清熱明目。以健脾補腎、益心固精的蓮子，養(yǎng)胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤滋陰之功效，為今日靚湯。
二：橄欖蘿卜煲豬肺湯
材料：橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。
做法：
1、蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里。
2、加入清水1000毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。
功效：醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎湯”用于治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。
三：芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。
做法：
1、將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水(多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。
2、加入淮山、芡實、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調(diào)味，出鍋即可。
功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀里較好。
秋季吃什么滋潤身心
蓮藕花生豬蹄湯
功效：補血養(yǎng)顏，白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)?；ㄉ甜B(yǎng)補益，有助于延年益壽。
材料：
豬蹄1個，蓮藕500克，花生50克
調(diào)料：
鹽適量
做法：
1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
山藥百合燉雞湯
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
材料：
淮山藥15克、百合15克、蓮子15克、薏仁30克、
芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、雞1只(約1000克)
先將雞肉去毛及內(nèi)臟切塊，放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
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