小寒節氣蘿卜養生食譜

小寒節氣蘿卜養生食譜

　　日漸嚴寒我們多進食諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機郁滯現象。此時小寒節氣多吃些蘿卜養生食療，可以促進消化，加快腸胃蠕動，而且能調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。下面，學習啦小編為大家介紹一下小寒節氣蘿卜養生食譜，歡迎大家閱讀。

　　小寒節氣蘿卜養生食譜1、蘿卜茶

　　取白蘿卜100克、茶葉5克，少量食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后，倒入蘿卜汁內服用，每天2次，不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

　　小寒節氣蘿卜養生食譜2、胡蘿卜蘋果芹菜汁

　　取胡蘿卜1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿卜洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的功效。

　　小寒節氣蘿卜養生食譜3、蘿卜羊肉湯

　　取青蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊，將蘿卜去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘后放入蘿卜塊，加精鹽、味精、料酒少許，煮5分鐘后，撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療功效。

　　小寒節氣蘿卜養生食譜4、燉冰糖，止咳嗽

　　偏方：將白蘿卜500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，燉后放置溫熱服用，每日兩次，每次60毫升，可以用于治療咳嗽。

　　點評：中醫認為肺為“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之后需要特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對于肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到 下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方子對于咳嗽是有效的。

　　小寒節氣蘿卜養生食譜5、加蔥姜，防感冒

　　偏方：把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，可防感冒。

　　點評：蔥根在做菜時通常被扔掉，其實它是一味很重要的中藥材，有散風寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生姜有辛散之功，能起到發汗的作用。把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、姜片一起加水煎成湯喝，對于風寒感冒的初期治療效果很好。但要記住，一定是治療風寒感冒，如果是風熱感冒不但無效，反而會加重病情。