治療骨質疏松有哪些食療方
治療骨質疏松有哪些食療方
骨質疏松是常見的骨科疾病，骨質疏松有哪些食療方呢?接下來學習啦小編為你分享一下骨質疏松的相關食療，一起來看看吧!
治療骨質疏松的食療方
1.桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。
功效說明：桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征等。
2.蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。
功效說明：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。
3.黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說明：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。
4.豬皮續斷湯
原料：鮮豬皮200克，續斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質疏松引起的疼痛，延緩骨質疏松的發生。
骨質疏松的原因
1、吸煙：可以抑制骨峰值的形成，骨峰值的形成是在25歲以前，而大多數吸煙者都是從年輕時開始的，骨峰值改變是老年發生骨質疏松的重要因素;
2、缺少運動：一方面對骨峰值的形成產生不利影響，另一方面會加速鈣質的流失;
3、飲食不當：如偏食會導致營養物質的攝入不均衡，一些微量元素的缺乏，或者過多食用了含有重金屬物質的食品都可以導致鈣和磷的吸收不良，從而誘發骨質疏松;
4、遺傳因素：有證據表明正常人的骨礦代謝受到遺傳因素的調控，且發生年齡越早這種 作用越明顯;
5、腸道及腎臟功能不全：老年人胃腸道功能減退，腎臟功能下降導致了礦物質吸收和排泄功能障礙，從而加重了骨鈣的丟失。
6、過度飲酒：長期飲酒可以使骨的營養、吸收受到影響;
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