孕婦能不能吃山藥
孕婦能不能吃山藥
山藥中的營養成分非常豐富，是補脾胃的藥食兩用之品。那么孕婦可以吃山藥嗎?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
孕婦可以吃山藥嗎
1、緩解便秘
山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
4、降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、滋腎益精
山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等癥。
專家表示，山藥孕婦可以吃，補氣健多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。
早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。山藥的吃法，下面一起來看看吧。
山藥的吃法
1、土雞燉山藥(煨湯)
材料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克，蔥2根(切段)，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法：將山藥切成段，用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2、山藥炒肉片
材料：鮮山藥200克，里脊肉300克，胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許，黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。
做法：
(1)將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。
(2)藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
(3)里脊肉切薄片并加入所有調味料拌腌。
(4)油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。
(5)倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調味炒約1分鐘即可。
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