常見的滋補中藥介紹

　　想要調養身體，食補是很好的方法，而中藥則是食補最常用到的食物，那么，進補吃什么中藥呢?下面由學習啦小編為大家介紹常見的滋補中藥，希望能幫到你。

　　常見的滋補中藥

　　1、當歸

　　治療作用：主要產于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行;“身”養血而中守;

　　“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。

　　2、 枸杞

　　治療作用：產于寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛。

　　它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。

　　用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

　　3、鹿茸

　　治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。

　　可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。

　　用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。

　　4、黨參

　　治療作用：黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。

　　古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。

　　用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。

　　5、花旗參

　　治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國。

　　西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。

　　用法：泡水、燉肉、直接含服。

　　6、菊花

　　治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。

　　它產于安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。

　　用法：泡茶。

　　7、三七

　　治療作用：這種藥材為三至七年采收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在云、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。

　　用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

　　8、黃芪

　　治療作用：黃者，色黃;芪者，長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。

　　以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。

　　用法：泡水喝，泡酒飲用。

　　9、杜仲

　　治療作用：杜仲主要產于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。

　　男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。

　　用法：泡水、泡酒、燉肉。

　　10、天麻

　　治療作用：主要產于云、貴、川。它的功能為鎮靜、散風、止痛。

　　如果受了風，出現頭痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定風草。

　　它的治療效果快，可以直接達到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。

　　用法：泡水、泡酒、燉肉。

　　中藥滋補雞湯

　　淮山田七燉老母雞

　　原料：老母雞200克，淮山50克，田七8克，姜2片，黃酒3克，清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。

　　制法：老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內。藥材洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸2.5小時后，加入適量精鹽調味即成。

　　功效點評：本品除富含蛋白質等營養成分外，更含皂苷、膽堿、淀粉，可參與多種重要生理活動。更有滋補強身、補中益氣、補精填髓，以及益肺、斂腸、固精等功能，還具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。

　　適宜人群：適于少氣乏力、病后虛弱，或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌撲瘀血腫痛者。

　　尤適于精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性泄瀉及時有便血、衄血者。虛勞咳嗽、咯血、尿血、遺精盜汗、婦女帶下、夜間尿頻及糖尿病患者時時服食，多能獲益。

　　黃芪黨參燉老母雞

　　原料：老母雞200克，黃芪15克，黨參12克，姜2片，黃酒6克，雞粉、清雞湯、精鹽等各適量。

　　制法：老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內。藥材洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸3小時后，加適量精鹽調味即成。

　　功效點評：黃芪是補氣藥之最，故本品有更強補中益氣之力，且更有固表利水、生津養血、托毒生肌之功。

　　適宜人群：宜于氣虛甚著少氣乏力者。尤適于慢性炎癥久治不愈或貧血等癥而神疲、氣短者。肺虛咳喘、血虛、面色委黃、眩暈、心悸之人亦多可得益。

　　茯苓白術燉老母雞

　　原料：老母雞200克，白術6克，茯苓6克，姜2片，黃酒3克、清雞湯、精鹽等各適量。

　　制法：老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內，藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉3小時后，加適量精鹽調味即成。

　　功效點評：本品在富含多種營養素的母雞中加入少量白術、茯苓，使其補中益氣之力更為增強，而又有健脾燥濕之功。現代研究表明，白術有促進巨噬細胞的吞噬功能，增強腎上腺皮質功能，還有一定的保肝抗炎作用。若脾虛濕重者，可增加白術、茯苓之量，可用15～30克。

　　適宜人群：適于虛勞羸瘦、少氣乏力者，更適于脾虛而有便溏、自汗、食少者或有心悸、失眠、眩暈、水腫者。

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