當歸的中藥功效與作用及食用方法
當歸是我們大家生活當中較為常見的以為中藥。你了解當歸的功效與作用嗎?你知道怎么食用當歸嗎?下面就是學習啦小編給大家整理的當歸的中藥功效與作用及食用方法，希望對你有用!
當歸的中藥功效與作用
1、補血養(yǎng)血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經(jīng)補血之功，尤其適于產后血虛的調治。
2、潤腸通便
中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。
3、調經(jīng)活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調經(jīng)，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
4、對子宮平滑肌的作用
當歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。
5、抗癌作用
當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
6、抗老防老
當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
7、防治凍瘡
中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
8、免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。
當歸好處多，但當歸的禁忌也較多，服用要留意?？梢猿援敋w的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產生副作用。過量口服當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。當歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，會導致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥后也應注意有無不良反應。因而，最好按醫(yī)囑服用。
當歸的食用方法
1、當歸煮蛋
蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘。雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。
將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。
2、當歸糯米粥
當歸5g，流水沖一下，用藥袋包起來。枸杞一小把。糯米半碗。一起放進砂鍋開始燉煮，直到粥粘稠。加少量老紅糖，紅糖本身也有補血、化瘀、健脾暖胃的功效。
當歸的15個藥用偏方
1、血虛發(fā)熱。用當歸身二錢(酒洗)、棉黃芪一兩(蜜炙)，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當歸補血湯”。
2、失血過多。用當歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。
3、鼻血不止。用當歸，焙干，研細。每服一錢，米湯調下。
4、小便出血。用當歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。
5、久痢不止。用當利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。
6、大便不通。用當歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。
7、婦女百病。用當歸四兩、地黃二兩，共研細，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯前服，米湯送下。
8、月經(jīng)逆行，從口鼻出。先以京墨磨汁服下，次用當歸尾、紅花各三錢，加水一杯半，煎至八成，溫服。
9、少女閉經(jīng)。用當歸尾、沒藥各一錢，共研為末。紅花泡酒送下，一天服一次。
10、婦女臍下氣脹，月經(jīng)不調，常作嘔，睡不好。用當歸四錢、干漆(燒存性)二錢，共研為末，加煉蜜做成丸子，如梧子大，每服十五丸，溫灑送下。
11、小產后流血不止。用當歸一兩、蔥白一把。每服五錢，加酒一碗半，煎至八成溫服。
12、妊娠胎動。用當歸二兩、川芎一兩，碎為粗未。每眼三錢，以水一碗煎至將干，加酒一碗再煎沸后溫服。過半小時，又服一次，不過三五服，即可見效。此方名“神妙佛手散”。子尚活，可保胎;子已死，即產下。
13、產后血脹。用當歸二錢、炮干姜五分，研細，每服三錢，加水一碗，煎至八成，放少許鹽醋，熱服。
14、產后自汗、大熱、氣短、腰腳劇痛。用當歸三錢，黃芪、白芍藥(酒炒)各二錢，生姜五片，加水一碗半。煎至七成。溫服。
15、湯火傷潰爛成瘡。用麻油四兩，煎當歸一兩至焦黃。去渣留油，加入黃蠟一兩，攪成膏。等冷定后，取膏攤貼患處。
貼心提示：中草藥并非沒有毒副作用，請遵醫(yī)囑服用。
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