適合補(bǔ)血補(bǔ)腎的養(yǎng)生藥膳
在冬天的時(shí)候，是最適合進(jìn)行的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，特別是針對(duì)那些缺鐵的患者來(lái)說(shuō)，很容易導(dǎo)致貧血，所以進(jìn)補(bǔ)很重要。以下是小編為你整理有關(guān)于補(bǔ)血補(bǔ)腎有什么養(yǎng)生藥膳，希望能幫到你。
養(yǎng)生藥膳
一、歸參山藥豬腰
配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
二、白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
三、清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;
2.將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
會(huì)有什么危害
1.成年人輕度貧血對(duì)人體影響很小，但較重的貧血會(huì)引起組織、器官長(zhǎng)期供血不足，影響各組織器官的功能，可能造成嚴(yán)重后果。如長(zhǎng)期末梢組織供氧不足，會(huì)造成“杵狀指”。再如長(zhǎng)期嚴(yán)重貧血，心功能代償性增強(qiáng)，會(huì)引起心臟增大。
2.小兒貧血會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，要及時(shí)糾正。
3.女性貧血同時(shí)會(huì)膚色發(fā)黃、口唇色淡、毛發(fā)無(wú)光澤;血瘀常導(dǎo)致膚色口唇晦暗、皮膚毛發(fā)干燥;血熱則導(dǎo)致皮膚油膩粗糙、易生痤瘡等。膚色暗淡，眼圈發(fā)黑，還有滿臉的痘痘，花容失色，令人苦惱。經(jīng)期調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高荷爾蒙水平，從根本上調(diào)氣理血，當(dāng)然也是擁有嬌美容顏的養(yǎng)顏之本。
需要什么營(yíng)養(yǎng)
1、貧血多補(bǔ)鐵
補(bǔ)血要多吃紅肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血、禽肉、魚(yú)肉等含鐵高的動(dòng)物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價(jià)鐵，更容易被人體吸收，補(bǔ)鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多，像鹵雞肝、豬肝等，一周吃?xún)纱巍６怪破泛F量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。
2、補(bǔ)充維C促進(jìn)鐵吸收
在我們生活中，常見(jiàn)的有黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補(bǔ)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效，可以常吃可以預(yù)防貧血。此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)，其中的維生素C還能促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯后喝一杯可以促進(jìn)鐵吸收。
3、貧血要多吃高蛋白質(zhì)
血紅蛋白的造血原料是蛋白質(zhì)，在我們?nèi)粘Ｉ钪泻胸S富蛋白質(zhì)有牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)有良好的效果。
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