我國學生每日膳食營養基本要求

　　現在青少年兒童的身體健康和營養飲食越來越受到社會的關注，以下是學習啦小編收集的關于學生營養日的文章，歡迎閱讀：

　　早餐設計

　　按照我國學生每日膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

　　按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。

　　營養早餐應由粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補充維生素。

　　午餐設計

　　學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。

　　學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

　　重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

　　要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

　　晚餐設計

　　學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

　　學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

　　學生營養晚餐的種類，應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料)。

　　要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。