春分寶寶適合吃哪些食物

時(shí)間：2024-01-09 00:35:03 志彬1156由分享

　　春分屬于仲春，這個(gè)時(shí)候?qū)殞毷呛苋菀赘位鹜⒛I氣微，且春分雨水足，在飲食方面家長(zhǎng)一定要注意調(diào)理，那么在春分給寶寶吃什么食物好呢?下面由小編為你整理的春分寶寶吃的一些食物，希望大家喜歡!

　　寶寶適合吃的食物

　　春筍

　　春筍是春季應(yīng)季蔬菜，寶寶春分吃春筍能夠清熱化痰，和中潤(rùn)腸。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、粗纖維等。筍中的大量纖維素，能增加胃腸蠕動(dòng)，降低吸收，常食對(duì)單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂癥、高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及便秘、痔瘡等疾病。

　　小貼士：

　　消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腹瀉;皮膚瘙癢及對(duì)本品過(guò)敏者，均不宜食用。

　　枸杞芽

　　枸杞的嫩芽營(yíng)養(yǎng)成分豐富，特別含有肌甙、谷氨酸、門(mén)冬氨酸、精氨酸等，能夠滋補(bǔ)肝腎、清火明目，寶寶春分吃枸杞芽能夠增強(qiáng)人體免疫力。可用于抗疲勞和降低血壓，并能保肝、降血糖、轉(zhuǎn)化血管、降低血脂，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

　　小貼士：

　　凡實(shí)熱、脾虛濕滯及腸滑便溏者慎用。

　　薺菜

　　薺菜是一常吃的野菜，又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、延胡索酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素和多種維生素等，薺菜酸有明顯的止血作用。春分寶寶吃薺菜能夠通小便，去肝火。

　　小貼士：

　　1、薺菜含有草酸，食用前要用水去草酸。

　　2、食療小方劑：鮮薺菜l00克，水煎代茶飲。功能利小便。適用于小便不通。+

　　寶寶食譜

　　1、山藥扁豆鯉魚(yú)湯

　　材料：白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚(yú)1條(約500克)。

　　做法：先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。

　　春分吃芍藥扁豆鯽魚(yú)湯能夠幫助寶寶健脾胃祛潮濕。

　　2、豬肚白術(shù)湯

　　材料：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。

　　做法：將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。

　　寶寶春分吃豬肚白術(shù)湯能達(dá)到溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的寶寶。

　　3、菊花粥

　　材料：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。

　　做法：菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　該粥散風(fēng)熱、清肝火。春季肝火旺的寶寶非常適合喝菊花粥。

　　寶寶增高食譜

　　1排骨燉山藥

　　排骨選中排，切小塊，開(kāi)水焯后入鍋燉，放蔥、姜調(diào)味，水開(kāi)后換文火燉，排骨七成熟時(shí)與山藥同燉，再放鹽即可。

　　2鯽魚(yú)豆腐湯

　　豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚(yú)兩面煎黃，倒入開(kāi)水，湯沸約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調(diào)味即可。

　　3蝦皮紫菜豆腐湯

　　將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香姜絲，放水，同時(shí)放蝦皮、紫菜、豆腐。水開(kāi)后小火燉一會(huì)兒，勾少許芡，放鹽調(diào)味即可。4雜錦蛋絲

　　食譜原料：雞蛋2個(gè)，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。

　　制作方法：

　　1先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。

　　2再分別放入涂油的方盤(pán)中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會(huì)起孔變老)。

　　3冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。

　　4香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。

　　5炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　適用人群：1-3歲寶寶

　　健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營(yíng)養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂美味與營(yíng)養(yǎng)配合得天衣無(wú)縫。5黑白甜豆

　　原料：白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜

　　做法：

　　1將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。

　　2待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開(kāi)后放入水中煮熟。

　　3在鍋里燒開(kāi)少許水，然后放入紅糖(根據(jù)豆的多少和口味酌情放入紅糖)煮開(kāi)。

　　4將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鐘(時(shí)間由水和豆的多少而定)，待紅糖水快收干時(shí)關(guān)火。

　　5將上述食材放涼后，再加入適量的蜂蜜浸泡半小時(shí)(時(shí)間越長(zhǎng)甜度越高)。

　　這道點(diǎn)心在春天吃最好，因?yàn)榘凑罩嗅t(yī)的理論，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素，非常適合孩子。但是豆類和甜食都不宜吃得太多，否則孩子可能脹肚，也影響鈣質(zhì)吸收。6雞茸豆腐

　　原料：鮮嫩豆腐1小塊，雞肉50克，雞蛋1個(gè)，細(xì)油菜絲、細(xì)火腿絲適量，淀粉、精鹽、植物油少許。

　　做法：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥，用開(kāi)水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸，加上適量精鹽翻炒幾下，然后撒上細(xì)火腿絲和細(xì)油菜絲炒熟即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì)，雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，這兩種食物結(jié)合在一起，促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子作用相得益彰。