春分養生想祛濕可以吃什么

時間：2024-01-09 00:35:13 志彬1156由分享

　　進入春分節氣，正是調理體內陰陽平衡、協調機體功能的重要時刻，在濕氣重的氣候環境中，消化系統功能較弱的人容易出現消化不良、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀，較肥胖的人也容易出現此類問題。下面是小編為大家精心推薦的春分養生祛濕幾款食譜，希望能夠對您有所幫助。

　　祛濕食譜

　　1、清炒馬齒筧

　　材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。

　　做法：將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

　　功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效;適應于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。

　　2、紅棗薏米淮山煮排骨

　　材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

　　做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用;紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用;煮開雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調味即成。

　　功效：除了祛濕之外，薏米還有“美容食品”的稱號，能夠保持人體皮膚光澤細膩，是很多愛美人士所鐘愛的食材。

　　3、山藥炒萵筍

　　材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。

　　做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調入少量雞精即可食用。

　　功效：清熱祛濕，健脾補肺。

　　4、山藥芡實扁豆排骨湯

　　材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

　　做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　5、炒扁豆煲鳳爪

　　材料：炒扁豆150克(中藥店有售)、雞腳4對、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈;雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。

　　功效：利水化濕、健胃補氣。鳳爪即雞腳，中藥扁豆炒后更健脾化濕。其清潤可口，具有消暑化濕，利水消腫的功效，為男女老少皆宜的家庭養生湯品。

　　養生三方法

　　1、注意人體陰陽平衡

　　由于春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

　　專家介紹：春分時節陰陽平衡協調，人們在保健養生時也要順應節氣的特點，注意保持體內陰陽“平和”的狀態，此時，多梳頭，刺激頭部經穴對于保持平衡并同時消除疲勞很有幫助。

　　2、注意春“捂”

　　不少市民懂得春捂秋凍，但春分后，是否應該春捂就得看天氣了。

　　專家指出：人們要隨著氣溫升高逐漸減衣服。此時頭部要少捂，春分后陽氣上升，多用梳子或者手指梳頭，有助于梳理陽經，利于陽氣升發。

　　3、梳頭刺激頭部經穴

　　據悉，《黃帝內經·素問》的“脈要精微論”稱：“頭者，精明之府”，它不但穴位豐富，而且是人體經絡匯集的重要部位，“五臟六腑之精氣皆上注于頭面”。研究表明，梳頭時梳齒與頭發的頻繁接觸摩擦，頭皮末梢神經受到剌激后可產生電感應，通過大腦皮層，使頭部神經得到舒展和松弛，有利于中樞神經的調節，能加速血液循環，改善和增強頭皮及腦細胞的血氧供應，消除大腦疲勞，增強腦功能，使人思維敏捷，記憶力增強，從而延緩大腦衰老。

　　因此，春季早起時，如果趁著大自然陽氣和體內陽氣開始升發之時，適當梳梳頭，刺激頭部諸多經穴，能讓體內陽氣升發舒暢，令氣血流通，使人神清氣爽。