外國人過春節(jié)的習(xí)俗是什么
外國人過春節(jié)的習(xí)俗是什么
在我國，春節(jié)是喜慶的，充滿歡樂祥和的氣氛。你知道外國人過春節(jié)的習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了外國人過春節(jié)的習(xí)俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
外國人過春節(jié)的習(xí)俗
印度的新年更是獨特，被人稱為“痛哭新年”、“禁食新年”。在有的地區(qū)，新年家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，表達人們對歲月易逝、人生苦短的慨嘆。而有些地區(qū)的人們則以禁食一天一夜來迎接新年。新年早上，人們提著小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年，互相將紅粉涂在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。
德國人一向比較嚴謹，然而他們的新年習(xí)俗卻很有趣。當新年鐘聲響起前，很多人會爬到椅子上，待鐘聲響起后，又立刻跳下來跑到椅子背后，以示甩去災(zāi)禍。在德國農(nóng)村還流傳著新年爬樹的風俗，據(jù)說爬得越高運氣就越好，每年爬得最高的人會被譽為“新年英雄”。此外，他們還會在錢夾里放幾片魚鱗，預(yù)示財源滾滾。
許多國家都有新年向別人拜年、祝福的習(xí)慣。但是，在比利時，人們在新年清早要做的第一件事竟然是給牲畜拜年，他們會走到牛、羊、豬以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問候：“新年快樂!”
在西班牙，當除夕夜12點的鐘聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鐘聲吃下12顆，便象征著新年的每個月都平安如意。每顆葡萄都有不同的含意，如喻示求平安、和睦、避難、祛病等。
意大利人認為，新年前夜響聲連天可以驅(qū)邪，所以當晚人們不僅不停地燃放煙花爆竹，還打碎家里的東西，小到碗碟，大到缸壇，再把碎片拋到街上。而且，家家戶戶都要在屋子里燃一爐旺火，整整一天不能熄滅，否則會招來厄運。
春節(jié)美食
1.長面
也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
2.餛飩
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3.年糕
又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。
4.餃子
除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
古代春節(jié)飲食習(xí)俗
《荊楚歲時記》提到的南朝人過新年餐桌上常見的“椒柏酒”“屠蘇酒”“五辛盤”，均為隋唐人所接受，并發(fā)揚光大，特別是“五辛盤”這道菜，在中唐以前，時人過新年時必吃。
所謂“五辛盤”，就是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種香辛蔬菜，裝在一個盤里子食用，有點像今天過年餐桌上的素菜冷拼盤。這個拼盤的營養(yǎng)價值，全在于其保健作用。
唐代名醫(yī)孫思邈在《食忌》中說：“正月之節(jié)，食五辛以辟癘氣。”他在《養(yǎng)生訣》中也稱，“元旦取五辛食之，令人開五臟，去伏熱”。過年時，正值寒盡春來的時節(jié)，氣溫仍較低，人們極容易患感冒生病，而這五種蔬菜都有疏通臟氣、發(fā)散表汗的功效，能起到預(yù)防時疫流感的作用。所以，正月初一吃“五辛盤”在隋唐時特別流行，是少不了的一道冷菜。
魏晉時吃“五辛盤”一般放在正月初一的早晨，即晉周處的《風土記》中所謂：“當迎晨啖五辛菜，以助發(fā)五藏氣而求福之中。”唐代是不是一早上吃，似乎尚無記載。
中唐以后，又流行起了“春盤”。春盤又稱春餅，是在“五辛盤”的基礎(chǔ)上變化出來的，在五辛之外又增加了一些時令蔬菜，匯為一盤。之所以稱“春盤”，是取其生發(fā)迎春之義。《關(guān)中記》記載：“唐人于立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”從這段文字中透露出的制作方法來看，如今同樣盛行的炸春卷或源于春盤。
不過春盤不是在正月初一食用，是立春日的必食。杜甫《立春》詩：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。”記述的就是這種立春食俗。
猜你喜歡：