處暑過后吃什么最養人

處暑過后吃什么最養人

　　一年之中在夏季和秋季交替的時間里溫度的變化最為讓人放松。氣溫的急轉直下讓人體一時間無法適應就容易引發一系列問題。這些問題我們可以通過外力通常是用飲食來調理我們的身體。那么處暑這個節氣吃什么最怡養身體呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　處暑吃秋梨

　　被譽為“百果之宗”。用秋梨和一些中藥制成的秋梨膏具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜養神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　推薦吃法：秋梨膏，梨香芬芳、甜潤可口、潤肺化痰。也可以把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌后食用。或是把秋梨洗凈后掏心加入冰糖蒸煮食用，甘甜可口。

　　處暑吃百合

　　味甘、微苦、性微寒。入心、肺二經，為清補之品，有養陰潤肺、養心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

　　推薦吃法：糯米100克、百合30克、甜杏仁20克，洗凈后同煮，即為糯米百合杏仁粥;或是用百合和青菜同炒，百合和青菜的清香能增進食欲。

　　處暑吃蓮子

　　有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。

　　推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃，或是和紅棗一起煮湯喝。

　　處暑吃銀耳

　　可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

　　推薦吃法：先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗凈后，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

　　處暑吃蘋果

　　能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。

　　推薦吃法：可以將蘋果切片后烤了吃，干干的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮后均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最后用蜂蜜調味。

　　處暑吃山藥

　　能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。

　　處暑吃西洋參

　　可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。

　　推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在里面放入西洋參，也可以有效進補。

　　處暑之民間習俗

　　一般情況下，處暑前后即為農歷的七月中旬，此時民間會有祭祖的民俗活動。已經過去的 “中元節”即是處暑前后的重要節日。中元之日，人們以果蔬布施祭祖，追思先賢，祈祝安康。

　　民間也有處暑吃老鴨子的傳統，而且做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統。據說一般在處暑這天，老北京都會到店里去買處暑百合鴨等。

　　對于沿海漁民來說，處暑以后是漁業收獲的時節。因而每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，在東海休漁結束的那一天舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海，以祈禱平安，漁利豐收。

　　以上講的是處暑時節的一些流行習俗。而從中醫養生的角度講，處暑節氣的養生保健也非常重要。因為處暑“暑氣止，天始涼”，處在氣溫變化交替的節點，所以，特別容易引起人的身體機能的失調，從而導致一些諸如感冒、痢疾等疾病的發生。所以，處暑時節的養生保健也同樣不可忽視。

　　處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。易出現肺燥津虧之象，即口干、鼻干、干咳、便秘，皮膚皺紋增多甚至乏力、消瘦等。對此，就應“燥則潤之”。多喝水，多食蔬菜水果。而飲食一些粥類，諸如薏米、銀耳、蓮子、百合等，也有清腸潤燥、健脾養胃之效。

　　“一場秋雨一場寒”。處暑過后天氣轉涼，晝夜溫差增大。而每逢雨后氣溫則下降明顯。因此，對應這種氣候特點，在早晚時間還要注意酌情添衣。但忌多忌捂。俗話說：“春捂秋凍”，就是說在秋天時間不要一次性添加太多衣物，而是隨著天氣的慢慢轉涼變寒酌情加衣，以增強自身抵御寒冷的能力，進而能很好地適應冬天的嚴寒天氣。