立冬后飲食怎么補鈣鐵

立冬后飲食怎么補鈣鐵

　　立冬后天氣就越來越涼，越來越干了，這個時候因為天氣干燥導致身體鈣鐵大量流失，這個時候應該如何補充這些營養元素呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　立冬之喝水少易皮膚干燥

　　北京中醫藥大學附屬東方醫院皮膚科主任李元文認為，北方的冬季氣候干燥，人體的新陳代謝能力逐漸降低，皮膚會因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發干，甚至出現肉眼不易看出的小裂口，過敏原很容易通過這些小裂口侵入人體，使人感到瘙癢，而且越是抓撓瘙癢越發嚴重，皮膚更干燥。總體來看，濕疹、異位性皮炎、老年性皮膚瘙癢癥、皮膚瘙癢癥等都是這個季節容易多發的疾病。

　　每天喝6杯至8杯的水，可避免因體內缺水引起皮膚干燥，還可以喝果汁、礦泉水、茶水等。多吃含維生素的新鮮蔬菜、水果及雞蛋，少吃動物蛋白。平時還應多吃滋陰潤肺之物，如芝麻、蜂蜜，盡量少吃蔥、蒜等刺激性食物。還要注意洗臉、洗澡時的水溫不可過高。皮膚干燥者應準備一套保濕護膚品，包括保濕日霜和晚霜。另外，冬季洗澡不必太勤，而且要盡量少用去油脂能力比較強、堿性比較大的浴液、香皂等。建議多使用軟性的、去油脂能力弱的硼酸皂、嬰兒皂等。洗澡時用蒸汽熏，可減少水分散發。此外，每晚從里向外按摩面部皮膚、肌肉能促進面部血液循環，使面部細胞分泌更多的膠質和油質。

　　立冬之怕冷多補礦物質

　　冬天除了注意保暖外，吃也可以增強身體的御寒能力。如多吃蛋白質、脂肪和碳水化合物等被稱為產熱營養素的食物，適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應，如狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物，產熱量多，御寒效果最好。

　　補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，抗冷御寒。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿，冬天多吃一些可以增進食欲，還能促進血液循環，提高御寒能力。而寒冷食物應少吃，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。

　　而脾虛、氣虛的人(表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷的人)，可以多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰涼、怕冷，可以多吃羊肉、雞肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。

　　立冬補鈣鐵攻略一. 多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。

　　宜溫熱之品，以取陽生陰長之義,如蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。

　　立冬補鈣鐵攻略二. 怕冷與缺少鈣和鐵有關。

　　人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

　　立冬補鈣鐵攻略三. 海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。

　　人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　立冬補鈣鐵攻略四. 動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　立冬補鈣鐵攻略五. 堅果類能提供人體耐寒的必要元素。

　　寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如板栗、芝麻、葵花子、黑豆、黑米等。

　　立冬補鈣鐵攻略六. 吃辣的可以祛寒。

　　辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環，提高御寒能力。

　　立冬補鈣鐵攻略七. 冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。