立冬節(jié)氣御寒吃什么食物合適
立冬節(jié)氣御寒吃什么食物合適
立冬節(jié)氣來臨的時(shí)候，馬路旁邊的樹葉，公園里面的花朵，都開始枯萎凋零。你知道立冬御寒吃的食物嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你立冬御寒吃的食物，一起看看吧!
立冬御寒吃的食物
1、立冬吃什么御寒——吃餃子
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。冬季天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候最適合吃餃子了，餃子有暖胃御寒的功效，冬天養(yǎng)生食用最合適。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
2、立冬吃什么御寒——吃羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
3、立冬吃什么御寒——海帶、紫菜
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
立冬具體注意事項(xiàng)
保持室內(nèi)空氣流通
在冬季，人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)的，如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物和消化道排除的不良?xì)怏w等，將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在這樣的環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等癥狀。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的多發(fā)季節(jié)，因此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
調(diào)節(jié)飲食
冬季膳食的營養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是攝取充足的與保暖和活動(dòng)程度相適應(yīng)的熱能，礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時(shí)略高一些，人體還應(yīng)特別注意增加維生素C的攝取量。攝取足夠的動(dòng)物性食品和大豆，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求，適當(dāng)增加油脂，其中植物油最好達(dá)到一半以上。此外，蔬菜、水果和奶類攝取量也需充足。
斂陰護(hù)陽
冬季由于自然界陰盛陽衰、寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護(hù)陽出發(fā)。首先要早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時(shí)間，可使意志安靜、人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發(fā)疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。再則要避寒就暖。冬天天氣較冷，人們要注意盡量待在溫度適中的房間里，減少外出次數(shù)。如需要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
另外特別要注意的是，冬天洗澡稍有不慎就會(huì)引起傷風(fēng)感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。因此，應(yīng)減少洗澡次數(shù)及做好洗澡過程中的保暖工作。
立冬進(jìn)補(bǔ)原則
膳食營養(yǎng)平衡是基礎(chǔ)
冬季仍然要按照膳食營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食，單純靠某種食物是難以達(dá)到補(bǔ)益作用的。可以參照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。
谷薯類為主，適當(dāng)搭配粗糧
谷薯類食物為主，注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素，用其替代部分主食是個(gè)不錯(cuò)的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的作用，適合在冬季食用。
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