立夏的節(jié)氣文化
對今人來說，立夏不過是一個節(jié)氣，表明春天結(jié)束，夏日由此開始而已。可是，我們的先人卻把立夏當(dāng)作一個重要的日子來對待。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱“立夏節(jié)。”立夏的節(jié)氣文化有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理立夏的節(jié)氣文化的資料，僅供參考。
立夏的節(jié)氣文化
立夏的節(jié)氣詩一
農(nóng)時節(jié)令到立夏，查補齊全把苗挖。
糧棉作搜索物勤松耪，滅草松土根下扎。
水稻插秧突擊搞，季節(jié)不容再拖拉。
玉米花生繼續(xù)種，紅麻黃姜和芝麻。
閑散地上種黍稷，南坡北洼栽地瓜。
麥澆開花灌漿水，防治銹病和麥蚜。
蘋果梨子早疏果，稀密恰當(dāng)果子大。
適時防治棗步曲，一般不宜過立夏。
牛驢騾馬喂養(yǎng)好，加強防疫常檢查，
使役需要講科學(xué)，強弱快慢巧配搭，
小豬要動大豬靜，放羊滿天星為佳。
靜水鯉魚流水鯰，科學(xué)喂養(yǎng)魚龜蝦。
立夏的節(jié)氣詩二
門外無人問落花，綠色冉冉遍天涯。
春爭日，夏爭時。
立夏麥齜牙，一月就要拔。
一穗兩穗，一月入囤。
麥秀風(fēng)搖，稻秀雨澆。
風(fēng)揚花，飽塌塌;雨揚花，秕瞎瞎。
立夏麥咧嘴，不能缺了水。
麥旺四月雨，不如下在三月二十幾。
寸麥不怕尺水，尺麥卻怕寸水。
立夏天氣涼，麥子收得強。
立夏前后連陰天，又生蜜蟲(麥蚜)又生疸(銹病)。
立夏前后天干燥，火龍往往少不了(火龍指紅蜘蛛)。
風(fēng)生火龍霧生疸。
麥拔節(jié)，蛾子來，麥懷胎，蟲出來(指粘蟲)。
小麥開花蟲長大，消滅幼蟲于立夏。
豌豆立了夏，一夜一個杈。
立夏大插薯。
清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。
立夏芝麻小滿谷。
立夏的玉米谷雨的谷。
立夏種綠豆。
地頭巖頭壩窩頭，春種芝麻秋打油。
季節(jié)到立夏，先種黍子后種麻。
立夏前后種絡(luò)麻。
立夏種麻，七股八杈。
立夏前后，種瓜點豆。
立夏種姜，夏至收“娘”。
立夏栽稻子，小滿種芝麻。
四月插秧(早稻)谷滿倉，五月插秧一場光。
先栽淺，后栽深，春秧就插三五根。
立夏的節(jié)氣詩三
早秧七八九，晚秧四五六。
早一把，晚七根，糯稻田里打獨身。
立夏三日正鋤田。
鋤板響，莊稼長。
棉花聽著人的腳步長。
要想莊稼好，田間鋤草要趁早。
種在犁上，收在鋤上。
鋤下有水也有火。
夏天不鋤地，冬天餓肚皮。
干鋤濕，濕鋤干，不干不濕鋤個暄。
早鋤地暖，深鋤不板，多鋤旱澇雙保險。
頭遍鋤不好，到老一地草。
春鋤深，夏鋤淺，秋天鋤地似刮臉(指早春作物)。
頭遍淺，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫傷根。
頭遍挖(間苗)，二遍抓(深鋤)，三遍四遍大鋤拉(淺快鋤)。
頭遍開，二遍栽，三遍四遍跑起來。
頭遍苗，二遍草，三遍四遍順壟跑。
頭遍高粱，二遍谷，三遍棉花要深鋤。
鹽堿地，勤中耕，才有季季好收成。
見草鋤草工夫到，才能保證收成好。
無雨鋤地，有雨補苗。
苗子不全，及早補填。
移苗要保活，必須帶泥坨。
一邊一鐵锨，末后連窩端。
多帶老娘土，陰水兩把捂。
苗子補嚴(yán)，間定莫慢。
定苗帶個籃，蚜株移出田。
節(jié)氣到立夏，就把小苗挖。
棉花鏊子腿，谷子羊屙屎。麥子下種子隔子，谷子留苗屙屎。
要想吃小米，谷子羊屙屎。
稀留密，密留稀，不稀不密留壯的。
春天戀了苗，秋后收得薄。
草荒荒一時，苗荒荒一季。
苗荒甚于草荒。
草夾苗，不長苗;苗接苗，不長桃。
苗荒苗，不結(jié)桃。
留苗過稀，后悔莫及。
苗過稀長草，苗過密易倒。
高粱稠了難通風(fēng)，秸倒粒癟減收成。
稠倒高粱稀倒谷。
稠谷稀麥，十有九壞。
稠谷好看，稀谷吃飯。
不稀不稠，才能豐收。
適當(dāng)密植不誤地，一季收成頂兩季。
不稀不稠莊稼旺，秋收到來糧滿倉。
留苗不長眼，管好也減產(chǎn)。
揀苗如上糞。
谷莖圓，莠莖扁，莠草脆硬，谷葉綿。
谷子根擴杈，莠草杈擴杈。
挖苗不除根，大棵抱小孫。
留苗多少看地力，兼顧品種下霜期，千萬不搞一刀齊(棉)。
不密不稀，三千六七。
不密不稀，三千六七，薄地還可五、六、七(千)。
棉花不要多，三千六百棵。棉花定了苗，株間快松撓。
早中耕，地發(fā)暖，勤中耕，地不板，深中耕根多苗壯節(jié)間短。
狠鋤行間，細鋤行邊，勻摟株間，保墑保暖。
鋤頭早，僵瓣少。
棉花勤鋤草，秋后拾花早。
力量麥子鋤頭谷。
鋤草不論遍，越鋤越好看。
護根草，長到老。
壟里有根草，好似毒蛇咬。
豐產(chǎn)不豐產(chǎn)，全靠掏壟眼。
要想蟲害少，除盡田邊草。
地邊鋤雜草，病蟲都減少。
地濕溫低苗病重，深鋤勤鋤病減輕。
春鋤雜草少，夏鋤棉苗好，秋鋤如拾金，冬穿新棉襖。
不怕苗子小，就怕蟲子咬。
苗要好，除蟲早。
治蟲沒有巧，治早治小又治了。
少了不治蟲，多了治不凈。
小時治不凈，大了就有抗藥性。
蟲子危害細查看，對癥下藥是關(guān)鍵。
螻蛄危害呈絲線，金針蟲害有孔眼，蠐螬齊茬根莖斷。
一看紅彤彤，莊稼生火龍(紅蜘蛛)
小麥開花，螞蚱跳打。
旱澇荒蝗緊相連。
先澇后旱，螞蚱成片。
杈多株矮心皺腫，玉米得了病毒病。
蘋果梨子早疏果，密度適當(dāng)產(chǎn)果多。
三三見九少，二五一十多。
棗步曲，危害大，防治不能過立夏。
種地要三壯：人壯、地壯、牲口壯。
畜是農(nóng)家寶，全憑飼養(yǎng)好。
人憑飯養(yǎng)，畜憑草養(yǎng)。
沒有磚瓦難蓋樓，沒有草料難喂牛。
夠不夠，三千六(一頭牲口一年吃3600斤干草)。
青草、格蕘，強似喂料。
寸草鍘三刀，無料也上膘。
草細如加料。
把草把料，牲口歡跳。
把草把料馬沒飽，草料半槽頂住了。
先草后料，四角拌到。
勤添少給，無料也肥。
先草后料，少給勤添，一直吃到亮了天。
牛要喂飽，馬要夜草。
馬無夜草不肥。
同樣草，同樣料，不同喂法不同膘。
牲口喂花草，無料也上膘。
飼料多樣，定時定量。
馬吃寸草牛吃屑，豬吃糟糠能上膘。
牲口越肥越頂戧。
若要牲口把膘保，千萬莫喂霉?fàn)€草。
牛豬細草料，騾馬囫圇糧。
喂豆餅，兩得利，肥了牲口壯了地。
忙時喂嘴，閑時喂腿。
馬無夜草不胖，牛不足飲不壯。
牛喝一個大肚子，就能抵擋一陣子。
常喂喂在腿上，現(xiàn)喂喂在嘴上。
飲馬三提韁。
草膘、料力、水精神。
年驢月馬十天看老牛。
客守貨，船掌舵，喂牛看著牛倒沫。
有病無病，倒沫為證。
干完活，驢打滾，牛倒沫。
只要牛出滿鼻汗，不倒沫也能接著干。
養(yǎng)牛要知牛脾氣，喂養(yǎng)使活要仔細。
勤刷毛，膘頭好，舒筋活血疾病少。
一日三撓，等于加料。
一日刷三刷，強如喂芝麻。
好喂不如好使。
饑無勁，飽無勁，不饑不飽才有勁。
小毛驢，真格靠，黑白軸轉(zhuǎn)疾病少。
長拉套，短駕轅。
長犁、短耙、高吊磙。
不怕使十天，就怕猛三趕。
馬騎前，驢騎后，騾子騎當(dāng)中。
老馬識途。
能馱千斤，不馱偏沉。
毛驢脾氣怪，騎著倒比牽著快。
懶驢上套屎尿多。
一個槽上拴不住兩個叫驢。
飼料多樣，豬體肥壯。
豬吃百樣草，看你找不找。
豬吃百樣草，發(fā)酵喂更好。
豬菜切得細，如同加白米。
熟食燜爛，一天斤半。
先稀后稠，豬大如牛。
有了水浮蓮，養(yǎng)豬不賠錢。
豬喂一盆食，牛喂一把草。
人下飯桌豬上槽。
糟糠出豬，糞草出魚。
一個豬娃不吃糠，兩個豬娃吃得香。
槽內(nèi)無食豬拱豬。
老母豬護崽十八天，豁出命來和狼干。
小豬崽，十八天，吃食不吃奶。
豬要肥，吃飽睡。
豬困長肉。
牛欄要通風(fēng)，豬圈要軟松。
豬要喂好，窩干食飽。
圈干槽凈，豬不生病。
養(yǎng)豬無巧，圈干食飽。
溫食暖圈，一天斤半。
冬天暖，夏天涼，伏天不要曬太陽。 《立夏 》左河水 南國似暑北國春，綠秀江淮萬木蔭。
時病時蟲人撒藥，忽寒忽熱藥搪人。
《立夏》陸游
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
《寓言二首》賈至
春草紛碧色，佳人曠無期。悠哉千里心，欲采商山芝。
嘆息良會晚，如何桃李時。懷君晴川上，佇立夏云滋。
凜凜秋閨夕，綺羅早知寒。玉砧調(diào)鳴杵，始搗機中紈。
憶昨別離日，桐花覆井欄。今來思君時，白露盈階漙。
聞有關(guān)河信，欲寄雙玉盤。玉以委貞心，盤以薦嘉餐。
嗟君在萬里，使妾衣帶寬。
《念奴嬌·壺中天》朱元夫
人生有酒，得閑處、便合開懷隨意。況對壽、龜仙鶴舞，猶直壺天一醉。蠶麥江村，梅霖院落，立夏明朝是。樽前回首，去 年四月十二。
依舊洛里吟窩，華臺書隱，心事無懷氏。偃鼠醯雞空擾擾，海月天風(fēng)誰寄。珠璧禎祥，斗牛光景，預(yù)可占斯世。先生出否，明 年方六十歲。
《日憶京師諸弟》韋應(yīng)物
改序念芳辰，煩襟倦日永。夏木已成陰，公門晝恒靜。
長風(fēng)始飄閣，疊云才吐嶺。坐想離居人，還當(dāng)惜徂景。
鄉(xiāng)中每以寒食立夏之間省墳客夔適逢此時凄然(陸游)
(一)
松陰系馬啟朱扉，粔籹青紅正此時。
守墓萬家猶有日，及親三釜永無期。
詩成謾寫天涯感，淚盡何由地下知。
富貴賤貧俱有恨，此生長廢蓼莪詩。
(二)
手持綠酒酹蒼苔，今歲何由疋馬來。
清淚不隨春雨斷，孤吟欲和暮猿哀。
皂貂破弊歸心切，白發(fā)凄涼老境催。
誓墓只思長不出，松門日日手親開。
《立夏前二日作》陸游
晨起披衣出草堂，軒窗已自喜微涼。
余春只有二三日，爛醉恨無千百場。
芳草自隨征路遠，游絲不及客愁長。
殘紅一片無尋處，分付年華與蜜房。
《四月旦作時立夏已十余日》陸游
京塵相值各匆忙，誰信閑人日月長?爭葉蠶饑鬧風(fēng)雨，趁虛茶嬾斗旗槍。
林中晚筍供廚美，庭下新桐覆井涼。堪笑山家太早計，已陳竹幾與藤床。
四月二十八日作又行遍人間病不禁，四月欲盡五月初，九十未及八十余。
開口何曾談世事，收身且復(fù)愛吾廬。
《山中立夏用坐客韻》文天祥
歸來泉石國，日月共溪翁。
夏氣重淵底，春光萬象中。
窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。
一陣弦聲好，人間解慍風(fēng)。
立夏詩畫/(近)吳藕汀
多年不見小黃魚，寄客何來櫻筍廚。
立夏將離春去也，幾枝蕙草正芳舒。
格致-立夏 黃志鋼
風(fēng)雨陰晴總有時，路上幾人在躑躅?
秋去春來華發(fā)生，光陰悠然不復(fù)返。
問君心有何所寄，恰似細雨起波瀾。
人間世事多曲折，登高一覽皆通途。
立夏節(jié)氣的由來
每年四月初一前后(公歷5月5-6日之間)太陽到達黃經(jīng)45度時為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”此時，太陽黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。
我國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即說這一節(jié)氣中首先可聽到蜊蜊(即：螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。
迎夏的日子就是立夏日。這時，萬物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，人們往往會在立夏進補，以使自己的身子強健有力。
南方大部分地區(qū)，因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲也迅速滋長蔓延。客家人所居地方，立夏時節(jié)，已經(jīng)完全進入夏季，天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。但立夏過后，卻是農(nóng)耕時代，最需要人力的時候，人們希望借助于立夏“被養(yǎng)”，強身健體。另一方面，體質(zhì)較差、抵抗力較弱的人們?nèi)菀资艿讲【忠u而發(fā)生疾病。民間開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，人們在立夏吃一些食物，往往寄托著祈福、保佑平安、發(fā)財致富的良好愿望。
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥茂盛時節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗，其意在慶祝小麥豐收。客家人大部分來自河洛一帶，有吃面的習(xí)慣。來到偏遠的山村后，受到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的影響，改吃大米為主食，吃面習(xí)慣也會發(fā)生一些變化，漸漸形成自己獨特的面食。
立夏的習(xí)俗
1、吃蛋
在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫圖案，相互用力比試，稱為撞蛋。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當(dāng)于一個“微型營養(yǎng)庫”，是夏天快速補充身體所需營養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。
2、秤人
立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。秤人這一風(fēng)俗的由來，民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。
立秋的時候再稱一次，看看夏季長了多少，能說明我們的(身體)情況的。據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災(zāi)纏身。傳說當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時的一些地區(qū)很是興盛卻是無疑。
3、喝粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)，雖然只是傳說，但這種習(xí)俗寄托了人們對美好生活的向往。
從養(yǎng)生方式來說，在夏季養(yǎng)護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用;煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
4、吃立夏飯
立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進了各種時令的料，變換出不同的顏色，也會引得人們食欲大開。
立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來其實也很簡單：先把烏樹葉子搗爛，在冷水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的糯米浸入烏樹葉子汁內(nèi)，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。據(jù)說，這個風(fēng)俗源于戰(zhàn)國時期著名軍事家孫臏。
5、嘗新
很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應(yīng)該多吃點。
營養(yǎng)學(xué)界有句話認為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營養(yǎng)更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時也有美白，抗紫外線，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸道蠕動，緩解便秘。
6、做夏
立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。
立夏煮鼎邊“做夏”，盛行于明末清初。立夏已進入農(nóng)忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然后下田勞動，還要互贈左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，“一紋(涮)就熟”，藉以聯(lián)絡(luò)感情。體現(xiàn)福州人“金厝邊銀鄉(xiāng)里”的傳統(tǒng)美德。
7、食面食
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。
8、喝茶
我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。
不過，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現(xiàn)“醉茶”的現(xiàn)象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現(xiàn)“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩解。
9、迎夏
古代，人們非常重視立夏。據(jù)載，立夏這天，帝王要率文武百官到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，且馬匹、車旗一律朱紅，以表達對豐收的企求和美好的愿望。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏，會有病災(zāi)纏身。
立夏日有忌坐門檻的說法，特別是孩子。俗傳立夏坐門坎，夏天里會疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到門檻了，就必須要坐滿七根門檻，才可解除這種禁忌。
看了立夏的節(jié)氣文化的人還看了：
5.立夏諺語大全