立夏養生甜品
立夏養生甜品
清涼爽口的甜品是大家的最愛在，在立夏時節有哪些好喝的甜品供大家選擇呢？下面是小編整理的關于立夏養生甜品，希望大家喜歡。
立夏養生甜品1、米仁綠豆湯
材料：綠豆200克，米仁100克，陳皮15克，冰糖適量
做法：將綠豆、米仁分別洗凈，用清水浸泡過夜;陳皮浸軟，洗凈;煲中放約1600克清水，先下綠豆用中火煮半小時，再下米仁、陳皮，改用小火煮1小時放冰糖拌勻，便可食。
功效：本品性涼，有清暑熱、利水退腫等作用，由于含綠豆量較多，而綠豆最具解毒功能，故本品還可解各種食物中毒。
立夏養生甜品2、鮮果雙皮奶
材料：鮮奶500毫升，白糖150克，蛋白4個，水果適量
做法：將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。用紗布或濾網過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘;放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎便可食用。
功效：解燥、益脾。以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鮮果，更能清涼解燥。
立夏養生甜品3、桂花龜苓膏
材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖各10克
做法：先將龜苓粉用25克涼開水化開，然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
功效：龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎，特別適合消暑，對于暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。
立夏養生甜品4、楊枝甘露
材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖、鮮奶各20克
做法：將白糖中加入水攪拌均勻，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘;然后將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下;最后將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
功效：西柚含有豐富的維生素C，可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的潤肺功效。
立夏養生甜品5、蓮子紅豆沙
材料：紅豆50克，蓮子(去芯)10克，白糖15克
做法：先將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。最后將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。
功效：紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效，蓮子則能養心安神、清心潤肺，柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
立夏養生甜品6、雨花石湯圓核桃酪
材料：去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克
做法：糯米粉加入清水，揉成面團，將其中1/3混合可可粉，與另外2/3的面團混合捏成湯圓;花生用攪拌機攪碎，包入湯圓，煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下，瀝干后用攪拌機打成茸;最后將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，與湯圓一同盛入碗中即可。
功效：核桃是很好的健腦益智食材，配合糯米、鮮奶等同食，具有很好的健腦及養顏功效。
立夏養生甜品7、鮮橙燉官燕
材料：官燕30克、橙子1個，白糖20克
做法：先將燕窩用溫水泡浸過夜，挑掉燕毛再用沸水焗發;再將橙子果肉挖出成空殼狀，將白糖和橙肉加一點溫水煮一下，然后過濾成橙汁;最后將橙汁倒入橙殼中，再放入燕窩，隔水蒸5分鐘即可。
功效：燕窩具有潤肺、養肝、滋陰等多重功效，更是養顏圣品。橙子含豐富的維生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。
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