年貨有哪些要買以及采購清單

時間：2016-12-23 11:16:17 炎玉700由分享

年貨有哪些要買以及采購清單

　　年貨有哪些要買？年貨需要買什么？臨近春節，家家戶戶為了過個好年，都會提前置備所需的年貨，那么今年如何置辦年貨呢？過年必備的年貨有哪些呢?下面我們為你總結出一份過年年貨采購清單，趕緊來看看吧!

　　年貨有哪些要買——年貨采購清單之裝飾品類

　　新年新氣象，為了迎接新的一年，我們需要換下去年舊的裝飾品，重新布置、裝點屋子，因此像春聯、燈籠這些裝飾物品都是年貨清單上的必備品。

　　1、對聯

　　對聯是家家戶戶要用到的。對聯的寓意就是在于用美好的祝福來展望未來的生活或者希望。這是非常好的一個傳統過年方式，紅紅對聯貼門前，家家戶戶迎新春。

　　2、福字

　　貼福字也是必須的，但是大家要知道，福到，就是福倒。因此，往家里的窗戶上或者是門上貼福字的時候，一定要倒過來貼，這樣才能迎福納喜。

　　3、門神

　　門神貼門口，大鬼小鬼莫進來。這是傳統過春節必備的年貨。雖然有點兒迷信，但是大家也只是為了取到一個好的過年的氣氛，能安心快樂地過一個團圓年。

　　4、燈籠

　　紅燈籠門前掛，人增壽歲增春。所以，如果家里有條件的話，一般是會在家門口掛燈籠，然后大年三十的晚上，一直到十五，燈籠都是亮的，不讓其滅，為了求福引福。

　　5、其他

　　當然還有其他的，例如黃紙、疊神牌位、灶神等等諸多的神，因為在年的時候，要迎神下凡間，然后還要送神走。這些東西的準備也是必須的。

　　過年，過的就是一個氛圍，親朋好友互相做客，沒有零食怎么行?糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，愛吃的都買買買。

　　1、堅果

　　逢年過節，選購年貨，當然少不了堅果。但是，大家選購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。第一，口味太重的堅果食鹽添加多;第二，“美容”的堅果，其中或含化學物質殘留;第三，炒焦的堅果;第四，霉變的堅果。

　　2、瓜子

　　論最接地氣的炒貨，瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇就是購買原味瓜子、奶油味或綠茶味的瓜子，這些都是采用先煮后炒的方式，將味道煮進瓜子里，在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。

　　3、糕點

　　中國很多地區都講究春節吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等，其中“煎堆碌碌，金銀滿屋”，要數煎堆意頭最好。

　　4、糖果

　　無糖果，不過年。挑糖果是一門學問：小朋友喜歡口感細膩的奶糖，老人喜愛滿口生香的酥糖，2歲以下的兒童不宜吃軟糖，這些都是置辦年貨時要考慮的。選糖果有5個維度，外觀、狀態、氣味、滋味、包裝缺一不可。

　　5、水果

　　過年期間，很多大魚大肉很容易造成食滯，水果膳食纖維豐富，有減少胃腸油脂的作用，簡單來說，吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。

　　1、干貨

　　春節年貨怎能缺少干貨，煲個湯，來個火鍋，年前就需要囤起來，過年才有得吃。黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿等干貨都可以提前準備一點。

　　2、蔬菜肉食

　　(1)魚肉

　　春節年夜飯上，魚這道菜是必不可少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才能年年有余。不同地區對魚的吃法各有講究：吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。

　　(2)鴨肉

　　鴨肉現在出現在年夜飯的餐桌上主要是因為烤鴨，像北京烤鴨，脆皮烤鴨，咸水鴨等，過年的時候北方人也會準備一些的。

　　(3)豬肉

　　很多地方過大年都有宰殺母豬的習俗，每年十二月份一個村里至少有一家會宰殺自家養的年豬來充備當年的年貨，同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉親們，讓大家年年有豬肉吃。

　　(4)雞肉

　　雞在民俗中諧音“大吉大利”，年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發現雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈烏黑色，用手掐雞皮，明顯感覺打滑，用手一摸，會感覺到表面高低不平，說明是注水雞，千萬不要購買。

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