小寒節(jié)氣吃什么肉

小寒節(jié)氣吃什么肉

　　小寒節(jié)氣天那么冷，不吃肉進(jìn)補(bǔ)添添脂肪咋行。不過，冬季人體的代謝變慢，如果此時(shí)過度進(jìn)補(bǔ)，比如吃太多難以消化的大魚大肉和補(bǔ)品，也容易把胃累壞。所以小寒節(jié)氣吃肉要注意適當(dāng)吧。那么小寒節(jié)氣吃什么肉?小編為你介紹幾種醬香四逸好肉推薦，看看哪一種是你喜歡的?

　　1、小寒節(jié)氣吃什么肉：羊肉—補(bǔ)腎助陽

　　羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性，有補(bǔ)腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

　　小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。到了小寒時(shí)節(jié)，居民日常飲食偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，心態(tài)平和，增添樂趣。

　　2、小寒節(jié)氣吃什么肉：牛肉—補(bǔ)脾益胃

　　牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

　　3、小寒節(jié)氣吃什么肉：魚肉—補(bǔ)益筋骨

　　魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補(bǔ)益筋骨，其中以鱸魚的價(jià)值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。

　　4、小寒節(jié)氣吃什么肉：鴨肉—溫補(bǔ)虛勞

　　鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。

　　5、小寒節(jié)氣吃什么肉：蝦肉—補(bǔ)腎祛毒

　　蝦肉有補(bǔ)腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營養(yǎng)很多，適合腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力等癥。

　　6、小寒節(jié)氣吃什么肉：鵪鶉肉—補(bǔ)益五臟

　　鵪鶉肉具有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。

　　7、小寒節(jié)氣吃什么肉：雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。

　　母雞燉湯，搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí)，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。