小暑防中暑食材有哪些

小暑防中暑食材有哪些

　　小暑到來，氣溫開始升高，是容易中暑的時(shí)節(jié)，那么，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下小暑防中暑食材，歡迎大家閱讀。

　　小暑防中暑食材1：綠豆

　　中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對(duì)于因日曬而導(dǎo)致皮膚瘙癢、干疼，或有紅疹的人吃綠豆都有幫助。但四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等體質(zhì)寒涼的老人、兒童則不宜。

　　1、冬瓜綠豆排骨湯

　　材料：冬瓜，排骨，綠豆

　　做法：綠豆洗凈，提前浸泡1~2小時(shí);冬瓜洗凈，去瓤，無需去皮，切厚塊;排骨洗凈，斬塊，汆水撈起 將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：清熱解暑，減肥消腫。

　　2、綠豆百合薏米湯

　　材料：綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。

　　做法：薏米和綠豆洗凈，提前浸泡2小時(shí);百合洗凈;將薏米、綠豆和百合放入煲內(nèi)，倒入適量清水煮沸，改文火煲40分鐘，下冰糖煮至融化即可。

　　功效：清熱養(yǎng)陰，健脾祛濕

　　小暑防中暑食材2：素炒豆皮

　　材料： 豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法： 豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　功效： 補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

　　防中暑食材3：黃瓜

　　黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用于身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水。”《滇南本草》稱“解痙癖熱毒，清煩渴。”黃瓜的性味偏寒涼，多食易耗損正氣，有傷脾胃，故氣血不足者、久病體虛者，老人或青少年、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃。《滇南本草》稱：“動(dòng)寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐瀉。”生吃黃瓜也不應(yīng)空腹吃，以黃瓜做湯料最好后下，以免久煮顏色變黃破壞養(yǎng)分。

　　小暑防中暑食材4：菊花

　　清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、鼻咽癌，涼血明目。常服更可降火，有寧神靜思的效用。但不宜長期連續(xù)飲用，一般3至5天即可。體質(zhì)偏寒的人、脾胃虛寒的人最好少喝，以免損傷正氣，還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。

　　小暑防中暑食材5：蓮子

　　熱天最適宜養(yǎng)心，因?yàn)闊崽煨呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神佳品。蓮子還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)、遺精者、脾氣虛、慢性腹瀉之人，也適合癌癥病人及放療化療后的病人，以及脾腎虧虛，白帶過多的婦女食用。但平時(shí)大便干結(jié)難解，或腹脹者則不得食用。

　　小暑防中暑食材6：苦瓜

　　苦瓜具有增食欲、健脾利胃、助消化的功效，除消暑清熱、解疲乏、清心明目等作用外，還有有助于促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等。但不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。