福州元宵節怎么過
福州元宵節怎么過
現在過年的年味是越來越淡了，過了元宵節，這個年差不多就畫上句號了。所以趕緊抓住這個年的尾巴，好好過個元宵節吧!福州人的元宵節怎么過呢?一起來圍觀一下。
福州人的元宵節就該這么過............
福州元宵節習俗
元宵節也叫上元節，是福州一年中的第一個大節。“送燈”、“觀燈”、“燃燈”等活動是福州元宵節的重要習俗。
福州元宵節，娘家對出嫁之女必送燈，取添丁之意。第一年送“觀音送子”燈，第二年如未生育，則送“天賜麟兒”燈、“孩子坐盆”燈，第三、四年如再未生養，便送“桔”燈，寓為“焦急”之意。生育后可送“狀元騎馬”燈、“天賜麒麟”燈等，直送到外孫16周歲為止。福州民間有一首童謠：“正月元宵燈，外婆愛外甥(外孫)，送來紅紅桔子燈，吉利又添丁”，描繪了當時送燈的盛況。
賽年糕是福州元宵節的另一重要習俗。方炳桂說，福州家家戶戶蒸年糕，元宵節期間拿出來比賽，看誰家的年糕蒸得大，蒸得好看，年糕越大越好看，說明這家人今年的運氣越好。
同時，福州人還喜歡在元宵期間比養的雞的大小，養得大、養得肥，說明這家人善于持家。福州有句俗語：“公雞站在年糕上”就是講把公雞打扮成仿佛展覽的標本，漂漂亮亮的站在年糕上，供人們參觀評論。
另外，福州還有舞龍、舞獅、踩高蹺、猜燈謎等傳統習俗，襯托出元宵歡樂喜慶的氣氛。
宵
做元宵、吃團圓飯
逢年過節就應該一家人一起吃個團圓飯。既然是元宵節，當然少不了元宵。元宵跟家人一起動手做的才更好吃。
元宵制作方法：
1. 冬菇洗凈切碎
2. 蔥切碎
3. 紫菜剪碎
4. 肉絞碎，將材料都混合，加入醬油，味精，芝麻油攪拌均勻
5. 糯米粉加水揉成團，揉出3分1的糯米團放入鍋中煮熟后，再將熟糯米團和生糯米團一起揉均
6. 糯米團分成小團
7. 小團揉成圓團再揉成薄皮
8. 放入餡
9. 捏成團
10. 做好的元宵，分開放置，可以放冰箱冷凍，也可馬上煮
11. 水燒沸，放入元宵開小火，不要蓋鍋蓋，煮到元宵浮起來即可
節
猜燈謎
不管是和家人吃飯還是跟朋友一起吃飯，飯桌上如果想活躍下氣氛，可以出幾個燈謎大家一起猜。
燈謎如下：
成語類：
愛好旅游(打一成語)——喜出望外
盲人摸象(打一成語)——不識大體
蜜餞黃連(打一成語)——同甘共苦
會計(打一成語)——足智多謀
逆水劃船(打一成語——力爭上游
快刀斬亂麻(打一成語——迎刃而解
遇事不求人(打一成語)——自力更生
字類：
早不說晚不說(打一字)——許
上下一體(打一字)——卡
內里有人(打一字)——肉
兩點天上來(打一字)——關
書簽(打一字)——頰
入門無犬吠(打一字)——問
半耕半讀(打一字)——講
日用品動物類：
一把刀，順水漂，有眼睛，沒眉毛。(打一動物名)——魚
兩眼外禿大嘴巴，有個尾巴比身大，青草假山來相伴，綻放朵朵大紅花——金魚
像魚不是魚，終生住海里。遠看是噴泉，近看像島嶼(打一動物名)——鯨
小時像豆號，在水中玩耍。長大跳得高，是捉蟲冠軍(打一動物名)——青蛙
為你打我，為我打你。打到你皮開，打得我出血(打一動物名)——蚊子
似鳥又非鳥，有翅身無毛，一臉丑模樣，專愛夜遨游——蝙蝠
肥腿子，尖鼻子。穿裙子，背屋子(打一動物名)——蝸牛
身穿綠衣裳，肩扛兩把刀。莊稼地里走，害蟲嚇得跑(打一動物名)——螳螂
娘子娘子，身似盒子。麒麟剪刀，八個釵子(打一動物名)——螃蟹
黑臉包丞相，坐在大堂上(打一動物)——蜘蛛
快
看燈會
福州每年都有元宵燈會，而且是每個區都有不同的燈組，大家可以選擇離家近的觀看。
元宵燈會五大展區具體地點：
1.鼓樓展區
地點：以“中國夢·鼓樓情”為主題，在江濱西大道與楊橋西路交接口至江濱西大道與烏山西路交接口，全程1.7公里。
2.臺江展區
地點：以“金猴賀歲·臺江同樂”為主題，在閩江大橋至鰲峰大橋的北江濱中大道(江九路口向東延伸至長樂南路口段)，全程約1公里。
3.倉山展區
地點：以“活力倉山·揚帆起航”為主題，特邀央視春晚泉州分會場燈會的制作團隊吳氏花燈參與打造燈會，在閩江南岸江濱公園入口至橫江支路口。
4.晉安展區
地點：以“夢圓晉安”為主題，在閩江南岸(融僑廣場—車站東—福文化廣場—尤溪洲橋下西側)，全長約900米。
5.馬尾展區
地點：以“兩馬同心兩岸同夢”為主題，在馬尾東江濱公園(宗棠路口至葆楨路口1000米范圍內往東延伸)布展。
樂
放孔明燈
看完燈會之后，可以找個空曠、離建筑物遠的地方放孔明燈，寫上對親人、朋友、自己一年的祝福。
如何過一個福州的元宵節
元宵
元宵節，亦謂上元佳節。福州元宵花燈，始于漢代，至宋代被列為京都燈節的上品。《武林舊事》記述入京的福州燈采“純用白玉，晃耀奪目，如清冰玉壺，爽澈心目。”福州的桔燈、菜頭燈、蓮花燈等，形態別致，色澤鮮艷，獨具福州鄉土生活氣息，引人注目。
據王應山《閩大記》載：福州“沿門懸燈，通宵游賞，謂之燈市。”這一習俗，也始自宋代。其時家家戶戶，張燈懸門，十里燈街，紅光輝映。州縣官吏，每逢元宵，倡導大鬧花燈，“官民同樂”。
福州元宵不僅燈市輝煌，還有擺設鰲山，供人玩賞的。“春燈絕勝百花芳，元夕紛華盛福唐;銀燭燒空排麗景，鰲山聳處現祥光。”此詩描繪昔日閩都燈市和鰲山的盛景。元宵城門開禁，鰲山向外，郊外人家入城觀賞，人山人海，熱鬧非常。
元宵鬧花燈自初七開始，昔日福州南后街與南臺專售紙制各種花燈。挑的有八角燈、球燈、西瓜燈;扛的有關刀燈、龍搶珠燈，后來還有飛機燈、戰艦燈等;地上走的有猴騎綿羊燈、牧童騎牛燈、狀元騎馬燈;堂上掛的有宮燈、走馬燈等。當時有首詩云：“華燈成市將元夕，色色精工費剪裁，幾種寄供新歲玩，清光四壁照銜杯。”描出了福州燈市的盛況。
老福州人在元宵節有“吃三粿、喝青紅”的傳統。以前，福州人在元宵節當天并不吃元宵，主要吃“三粿”，即：糖粿(年糕)、芋粿(肉丸)和菜頭粿。在臺江洋中路周圍百姓有“雞角企糖粿”的習俗，“魚丸扁肉燕，切面豆腐芋”說的是福州百姓元宵節飯桌上的全部食物。
青紅酒，在老福州人家中很普及，許多人家都會釀制，將糯米配少許大米，蒸六、七分熟，晾干，拌入適量紅曲，有時可加少量白曲，放入酒壇，密封發酵，出酒時經過濾，成為當年青紅酒。而泥封靜置數年乃至數十年的青紅，不破而有酒香溢出，破泥而觀，酒香撲鼻而來，色澤青紅濃稠，入口極軟，易咽爽口，卻后勁十足。
福州的元宵分甜、咸兩種，一般由元宵皮和元宵餡組成。皮的主要原料是大米和糯米，兩者適當比例，“大米太硬，糯米太軟，兩者混合，先將米泡在水里一天一夜，之后再經過磨、壓、瀝干、吊漿等工序，最后捏成皮。
元宵餡則有甜咸之分。咸元宵的餡由鮮豬肉加調料制成，也可用雞肉代替鮮豬肉，有講究的人家還會在其中加入一些干貝。而甜元宵用的餡則是“八果”。雖然名為“八果”，但其實并非8種甜果，而是以芝麻、花生為主，有時會加入紅棗或者梅色(加工過的胡蘿卜片)。把芝麻、花生炒熟以后，壓成粉末，再包進備好的元宵皮中即可。
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