中秋月餅怎么選
中秋月餅怎么選
中秋節也被稱為“仲秋”，中秋節人們都會吃月餅，你知道中秋月餅選購方法嗎?以下是學習啦小編為你介紹的中秋月餅選購方法，歡迎閱讀。
中秋月餅選購方法
首先購買月餅要選擇正規的廠家，超市或有信譽的商家，盡量少去地攤或者小店購買。因為地攤小店很難做到有質量保證，也無法提供相應的購買憑證。
現在盛行網購熱潮，但月餅作為直接食用的商品，網上選擇要更加慎重，盡量選擇大品牌，多看用戶評價，了解市場行情，不要因為打折便宜而盲目購買。其次，要詢問商家生產日期，保質期等詳細情況，簽收的時候一定要看是否是過期的產品。
購買月餅不能盲目追求價格，有些價格高的月餅不一定質量就好，只是在包裝上面要好看一點。當然價格明顯低于市場行情的也一定不要購買，正所謂便宜無好貨。所以在選擇的時候，盡量多對比，貨比三家一定不會錯。
好的月餅從外觀看，質量好的其表面金黃，大小均勻，沒有裂紋，表皮有蛋液及油脂光澤且花紋清晰不露餡，打開包裝盒，新鮮的月餅會有撲鼻而來的香味。
購買月餅后一定要索要正當發票和購買憑證，為了謹慎起見，這些憑證要妥善保證 ，萬一出現產品質量問題可以維權。
消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性;不能只關注商標名稱、商品名稱;還要看廠家是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等
中秋月餅分類
我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。目前，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮?；ㄉ?，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重于糖;蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛于松酥;潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。
其它如云南的“滇式月餅”、寧波的“寧式月餅”、上海的“滬式月餅”、廈門的“慶蘭月餅”、福州的“五仁月餅”、西安的“德懋恭”水晶月餅、哈爾濱的“老鼎豐牌”月餅、揚州的“黑麻月餅”、紹興的“干菜月餅”、北京的“稻香村月餅”、濟南的“葡萄軟餡”月餅和“水晶豆蓉”月餅等著名品種，風味特點各有千秋。
京式月餅，作法如同燒餅，外皮香脆可口;蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白凈、香甜可口，外皮越松越白越好;廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡講究著名;傳統臺灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，松軟可口;清真月餅，是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅，不含豬的成份，以清真牛肉月餅最為出名。
“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”，近年來，新款式月餅層出不窮。
中秋吃月餅禁忌
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石癥病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
◎老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。
◎嬰幼兒：他們的消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利，應控制食用。
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