古代春節食俗有哪些
受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區也有慶賀新春的習俗，下面是小編整合的古代春節食俗有哪些，一起來看看吧，肯定對你有所幫助的。
古代春節食俗有哪些
餃子是中國一道著名的速食面點，其出現歷史比較早，最初叫“餅餌”，傳說是東漢名醫張仲景發明的，他將藥包進面皮子里，煮熟后連湯帶水，讓病人一起服用，這就是民間傳說的張仲景“祛寒嬌耳湯”。
到三國時，有一種“月牙餛飩”與今天的餃子外觀一樣，也被視為水餃。在唐代，餃子則被稱為“牢丸”，如果是水煮的叫“湯中牢丸”，蒸餃則叫“籠上牢丸”。
餃子的歷史雖然這么長，但吃餃子這一過年食俗，到了明代才盛行。我查了《中國飲食史》《中國風俗通史》，在明以前均不見大年初一吃餃子的食俗。
明代又稱餃子為“扁食”“粉角”“水餃子”“蒸面餃”等，概因熟化的方式不同。明人沈榜《宛署雜記》記載了明代人過新年風俗：“歲時元旦拜年：晨起當家者，率妻孥，羅拜天地，拜祖禰，作扁食，奉長上為壽。”
明朝時，宮里還把餃子稱為“水點心”。劉若愚《明宮史》“正月”條記載：“正月初一日五更起，焚香放紙炮……飲椒柏酒，吃水點心，即‘扁食’也。”
現代一些人家有在餃餡中塞金屬錢幣，以占卜家庭成員新年財運的風俗，也是明代形成的。明代嘉靖山西《曲沃志》中便有這樣的記載，“二日制扁食包金，邀婿爭福。”
到了清代，大年初一吃餃子這一食俗進一步鞏固。富察敦崇《燕京歲時記》“元旦”條記載：“是日，無論貧富貴賤，皆以白面作角而食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁及寶石等藏之餑餑中，以卜順利。家人食得者，則終歲大吉。”
此外，明宮還有一種特殊的食俗，在大年初一有吃驢肉“嚼鬼”的說法。《明宮史》稱：“又騙頭肉，亦以小盒盛之，名曰‘嚼鬼’，以俗稱驢為鬼也。”
春節在古代的叫法
在我國歷史上，新年開始的第一天一直是叫“元旦”的。民國以來實行公元紀年后，元旦一詞專用于公歷新年，而傳統的元旦則稱春節。然而，幾千年的傳統印痕再現了古代國人過春節的喜悅心情和當時的狂歡場面。據史籍記載，春節在唐虞時叫“載”.夏代叫“歲”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本義指谷物生長周期，谷子一年一熱，所以春節一年一次，含有慶豐的寓意。至于互相拜年宴請，則起自漢初。
春節的寓意
一、貼春聯，貼門神
春聯表達人們對新年的美好愿望，門神則有辟邪之用，這都是要在除夕貼好的，門上紅彤彤的春聯，嶄新的門神，都向人們昭示著：過年啦!
二、祭祖：
古人非常重視過年祭祖這一習俗。雖因各地習俗不同，祭祖形式各異，但都表示著后輩兒孫節日之際不忘先人，對先人的追思，并祈求得到祖先的庇佑，一年里順利吉祥。
祭祖的地方，也各有不同，有的是去祖墳祭拜，還有的是到宗祠拜祖，但為了祭拜的方便，很多人是在家中，將祖先牌位擺在比較重要的位置，每頓飯前先請先人們用過之后，一家人再開始用餐。
三、除夕守歲
一家人圍爐團坐，達旦不寐，謂之守歲。
除舊迎新之際，人們要許下自己的新年愿望，也要總結一下過去一年的收獲。這個時候，是一家人樂享天倫之時，也是展望未來之際。所以，在外的人們，都要在除夕夜之前趕到家，和家人一起團聚。
四、生旺火
除夕守歲時，屋外點起篝火，火越旺越好，寓意人丁興旺，五谷豐登。
有的地方，把點燃旺火的舉動，稱為“發旺火”，意指旺火一點，新的一年興旺發達。
五、吃年夜飯
傳統年夜飯的名堂很多，北方人的餃子、南方人的餛飩是必備的，取其形狀如同元寶，寓意來年財源滾滾。“魚”諧音“余”，也是年飯桌上年年有余的吉祥菜品。
六、接神
臘月二十三諸神上天向玉帝匯報完工作后，要在除夕夜返回人間，所以家家戶戶在子夜過后，就開始迎接神靈返回，用此起彼伏的爆竹，指引著方向，請神仙到自己家中，為家人降福。
古代春節食俗有哪些相關文章：
★ 古代春節習俗
古代春節食俗有哪些
上一篇：2022年虎年春節的習俗
下一篇：2022歡度虎年春節專題作文5篇
