節氣大寒是什么意思

大寒節氣處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時節。節氣大寒是什么意思？下面是小編為大家整理的節氣大寒意思，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

大寒是什么意思及由來

《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。

大寒養生吃什么食物比較好

1、雞湯

到了大寒寒冬季節的時候，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍然會被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或這事單燉、或者是添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

2、糯米飯

古人曾經說過這樣的話：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是一種傳統的習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用子后全身感覺暖和，特別有利于驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最合適的。

加上糯米飯的寓意是溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥的含義。糯米味甘，性溫，具有御寒滋補的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點白糖，可健脾益氣、養血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

3、羊肉

寒冬來襲的時候，少不了的就是防寒御寒的佳肴，羊肉就是其中之一。《本草綱目》中有記載，羊肉有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。從古到今，羊肉都是冬季進補的最佳食療。

大寒需注意

1、保暖

冬季屬陰，要以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。調神冬季易使人身心處于低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥哦。

2、早睡

冬季陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神為宜。

3、飲食

冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。 大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。

大寒節氣養生

1、防寒保暖

一天到晚要記得增添衣物防寒防風。正應對了那句老話：“大寒大寒，防風御寒”。在“大寒”節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，因為一般晝夜溫差較大，人體容易受寒，引發疾病。

許多女性體質易寒涼，女性在陰陽里屬陰，往往被形容為月亮，水容量高，更易寒涼。在大寒節氣，更應做足保暖功課。重點部位就是腰、膝、雙腳，尤其是經期，要添加衣物，適當飲食溫補。

2、保護膝關節

現在騎電動車上下班的人很多，街上隨處可見穿著時尚，短裙、長靴的年輕女性，衣著單薄，騎著電動車在寒風里穿行。美則美矣，身體可要小心了。騎電動車最好不要穿裙子，這樣把膝蓋暴露在涼風中，非常容易受到寒氣侵襲。

“膝關節本身是腔隙關節，直接對著風吹，寒氣很容易進去。”不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護。此外，許多女性朋友都有感受，冬天雙足經常冰涼，腰部也容易發涼，一定要穿厚的鞋襪，不要穿低腰褲。

3、每天多睡1小時

大寒是二十四節氣的最后一個，此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候。大寒養生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時。

早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。對于上班族特別提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起床，晨練要推遲一些，最好待日出后再出門。早晨寒氣生發，有時還有霧氣，極易寒邪侵入。

大寒飲食

俗話說：“藥補不如食補”。在冬季，如果能恰當地選擇既美味，又具有補益身體的食物，無疑更易被接受。中醫認為，冬季養生在飲食上首選溫補類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如：蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，像：胡蘿卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”時期又適逢春節，一般家庭都會準備豐富的節日食物，此時還要注意避免饑飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。

“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防御風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生姜加紅糖水”來治療，具有較好療效。