大雪的養生攻略及傳統食物

大雪的養生攻略及傳統食物大全

大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這我們國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。下面是小編為大家整理的關于大雪的養生攻略及傳統食物，希望對你有所幫助!

大雪節氣的養生攻略

1、天越冷越要多喝水

多喝水則有利于氧氣的供給，呼吸順暢，保持良好的身體狀態。因此，冬天不要等到口渴了再喝水，體力消耗大的人尤其要多喝。另外，冬季以飲溫熱水為宜，堅持在起床后和臨睡前喝杯白開水。

2、吃一些溫補性的食物

如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以補養腎氣還可抵抗寒冷，且能潤肺生津。

3、多吃富含維生素C食物

代表食物有鮮棗、獼猴桃。研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、檸檬等水果中也富含維生素C。

4、多吃苦味解熱去火

不少人都有冬季進補的習慣，易導致肺火、胃火等內火旺盛。為此，可多吃蘿卜、梨等具有潤肺清熱、養陰生津等作用的食物。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。在大雪時節，可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。

5、喝粥調養

冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

同時要注意，大雪時節要注意不吃涼性食物、忌食辛辣香燥的食物、飲食不宜過咸。

大雪吃什么傳統食物

1、餃子

餃子是中國特有的一種食物，距今已經有一千八百多年的歷史了。在每年過年的時候大家都會吃到這種食物，也是我們很喜愛的一種食物。其實在大雪的時候，也是要吃餃子的，在北方地區就有這個習慣，他們喜歡在大雪的時候用餃子作為進補的食物。

2、羊肉

羊肉是很適合冬天吃的食物，這一點很多人都知道。當天氣變冷了，吃上一鍋美味的羊肉火鍋，瞬間就能溫暖寒冷的身體。

羊肉性溫熱，吃多了容易上火，所以要適量的吃。在吃的時候，可以搭配一些涼性的食物，比如冬瓜、絲瓜等蔬菜，一起吃能中和羊肉的火氣，減輕身體的負擔。

3、雞鴨魚肉

在南方大雪吃的比較多的食物就是雞鴨魚肉，因為這些肉類能補充身體所需的蛋白質，在冬天到來的時候，多吃一些肉食，對身體有幫助。

雖然這些在平時是很常見的食物，但是如果平時不太愛吃肉食的，最好在冬天多吃一些雞鴨魚肉，能補充身體的營養成分，增強體質。

4、狗肉

狗肉在冬天是大補的一種食物，它能提高人體的免疫力，避免在寒冷的天氣里感冒生病，而且能溫補腎陽，祛除寒氣。

狗肉軟嫩，容易被人體吸收，而且能強健脾胃。從醫學角度來說，狗肉是性熱的食物，比較適合體寒的人食用，能改善手腳冰涼的毛病。

5、新鮮蔬菜

冬天到了，要增加身體維生素A、維生素C的攝取，可以增強體質，應對寒冷的天氣。而新鮮的蔬菜里富含著大量的維生素，像胡蘿卜、深綠色蔬菜等，都是補充營養的最好選擇。而且將蔬菜與肉食做好搭配，能增進食物，全方位進補。

大雪時節重防病

大雪時節，除了注意保暖養肺，還需要嚴防中風、心臟病、消化道潰瘍三類疾病。

1、防心臟病

低溫引起血管收縮，且造成血液粘稠度增高，易導致血栓形成而阻塞血管，甚至使血管閉塞，導致心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，重者發生心肌梗塞。因此，老年人應重視防寒保暖，根據天氣變化隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲還要定期進行心血管系統體檢，在醫生指導下選用藥物。

2、防中風

對于血管彈性差的人，氣溫急劇變化會帶來血壓波動，引發中風。寒冷可使人的全身血管收縮。同時，氣溫較低時，人體排汗減少，血容量相對增多，這些原因都可使血壓升高，促發腦溢血。因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等原發疾病的治療，其次注意發現中風先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。

3、防消化道潰瘍

寒冷刺激人的神經系統處于興奮、緊張狀態，容易導致胃腸功能紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產生痙攣性收縮，從而引起胃病復發。因此，要注意胃的保暖和飲食調養，日常膳食應以溫軟淡素、易消化為宜，做到少食多餐、定時定量，忌食生冷，戒煙戒酒，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。