2021大雪節氣的風俗有哪些
在我國小雪節氣之后人們就將會迎來大雪這個節氣，而在節氣到來的時候人們也會去了解一些相關的知識，下面是小編整理的2021大雪節氣的風俗有哪些，希望能夠幫助到大家。
2021大雪節氣的風俗有哪些
喝紅薯粥
隨著大雪節氣的到來，天氣變得寒冷了起來，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發燒的機會，同時紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。
自制腌肉
腌肉是大雪節氣習俗之一，在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉，所以當大雪節氣到來的時候，每家都開始忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類，按照自己的喜好，涂抹上各種調料，腌制成了許多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是，雖然一些臘肉臘腸都非常美味，但是不能吃太多，否則會對人的身體有傷害。
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣的時候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們喜愛的戶外活動，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。
捕獲烏魚
在臺灣，大雪時節臺灣也是捕獲烏魚的好時節。這個時候整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。烏魚是一種非常美味的食物，而且還含有豐富的營養物質，對人的身體非常有好處，每年大雪節氣的時候，人們常用烏魚來招待遠方而來的客人。
大雪的民間風俗是什么
1.腌制臘肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”，每當大雪節氣到來的時候，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。把鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透以后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，一直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出來的時候，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，在半個月之后取出來，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以此來迎接新年的到來。
2.觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫，到了大雪的這個節氣，河里的冰都會被凍住，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3.大雪進補
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的傳統說法大雪天氣進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的新陳代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發。
大雪節氣的這段期間，柑桔類水果大量的上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是當家水果。大雪的時候北半球各地都是日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”的說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可唱喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消炎止咳。
4.吃紅薯粥
紅薯含有大米、面粉里邊缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，抑制抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可以提高人體的抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但是注意是不能多吃的。
中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，它可以幫助老年人消化，保護胃腸，還能促進胃腸的運動，使排便會更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯的時候最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
大雪農諺及解析
1、大雪不凍倒春寒
如果大雪節氣還沒上凍，則容易在春天出現倒春寒的現象。倒春寒對農作物是非常不利的，傷害非常大，是一種自然災害。春天里農作物剛開始發芽，一場倒春寒，會把莊稼全部凍死，收成大大降低。這個也是古代勞動人民長期觀察的結果，是有一定道理的。不過其主要是適用于廣西地區。
2、大雪不寒明年旱
如果在大雪節氣這一天，天氣不夠寒冷的話，明年就會出現天旱少雨的現象。這句話是老祖宗根據長期天氣經驗總結出來的，應該也是有科學依據的。數九寒天，如果冷空氣遲遲不來形成降雪降水的話，推遲到春天，可能只會有少量降水或沒有降水，那第二年就會干旱了。
3、大雪下雪，來年雨不缺
如果大雪下雪了，那么明年雨水不會少。這對莊稼生長是非常有好處的。所以，如果在大雪節氣這一天下大雪了，很可能來看是個豐收年。而且，在這個也該寒冷的節氣下了大雪，會凍死很多病蟲害，對來年農作物生長是很有好處的。
4、大雪紛紛是豐年
這是在四川地區流傳的一句農諺，其實也比較簡單直白。說的是在大雪節氣前后如果降雪了，那第二年就是風調雨順的一年，糧食會大豐收。這句農諺和“瑞雪兆豐年”是一樣的道理，因為以前農民都是靠天吃飯，也沒有今天這么多的農藥的。所有大雪節氣降雪了，就會凍死地里面的害蟲，第二年病蟲害少了，自然糧食豐收了!類似的農諺還有“大雪兆豐年，無雪要遭殃”、“今年的雪水大，明年的麥子好”等。
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