感恩節(jié)火雞的來歷

感恩節(jié)要表達(dá)的就是要懂得感恩，感恩節(jié)是西方傳統(tǒng)節(jié)日，是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日。下面是小編給大家整理的感恩節(jié)火雞的來歷，希望大家喜歡!

感恩節(jié)火雞的來歷

在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。

據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。

因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了!

感恩節(jié)吃什么

每年十一月的第四個(gè)星期四就是感恩節(jié)了，有些菜肴是感恩節(jié)當(dāng)天必吃的。

1、火雞

作為感恩節(jié)必不可少的元素，在餐桌上是少不了的。火雞是感恩節(jié)上的傳統(tǒng)主菜，大多數(shù)的美國(guó)人都喜歡火雞。

2、南瓜餅

作為感恩節(jié)上的二大元素，也是不可缺的。既是一種應(yīng)景的食物，又因?yàn)辄S澄澄的，有大豐收的美好寓意。

3、紅梅苔子果醬

即蔓越莓橘醬，往往是感恩節(jié)配火雞很好的輔料和調(diào)味品。

4、甜山芋

在感恩節(jié)也是很棒的吃食。配上火雞、果醬，簡(jiǎn)直是完美的甜點(diǎn)，西方人習(xí)慣來點(diǎn)點(diǎn)心。

5、玉蜀黍

也就是我們口中的玉米棒子。有肉、有餅、有甜點(diǎn)，再加上點(diǎn)粗糧類，晚餐就完整了。

感恩節(jié)是哪個(gè)國(guó)家的節(jié)日

感恩節(jié)是美國(guó)和加拿大的傳統(tǒng)節(jié)日，是由美國(guó)首創(chuàng)的。美國(guó)自1941年起，感恩節(jié)在每年11月的第四個(gè)星期四慶祝，從這一天起休假兩天，人們都要和自己的家人團(tuán)聚。

感恩節(jié)一般在每年公歷的11月22-28日之間，它是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日，感恩節(jié)時(shí)家家團(tuán)聚，舉國(guó)同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國(guó)人過春節(jié)。

感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們?cè)诓妥郎峡梢猿缘教O果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞和南瓜餡餅，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。

感恩節(jié)大餐傳統(tǒng)上是以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。

加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，于1957年正式確定為每年10月第二個(gè)星期一，與美國(guó)節(jié)日的哥倫布日相同。

感恩節(jié)的食物

感恩節(jié)慶祝模式許多年來從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開始著手準(zhǔn)備。人們?cè)诓妥郎峡梢猿缘教O果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火雞(roastturkey)和南瓜餡餅(pumpkinpie)，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛的食品。

人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。