關于谷雨節氣特點和風俗
關于谷雨節氣特點和風俗介紹
想必大家對二十四氣節都不是很熟悉吧，接下來我來給大家解析一下二十四氣節中的一個氣節谷雨，那么下面給大家分享關于谷雨節氣特點和風俗介紹，歡迎閱讀!
谷雨節氣的特點和風俗
1、降水明顯增加
谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長。谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人說“雨生百谷”，雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長，谷雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“谷雨”一般預示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節氣天氣轉溫，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。南方地區，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
谷雨節氣的風俗
祭倉頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的谷雨，“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
福建的茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨氣候
全國各地的地理位置的不同，谷雨氣候也呈現出豐富多彩、因地制宜的特點。難怪會有人說，你在秦嶺、淮河以北的谷雨里渴望著雨，而我在江南地區的谷雨里渴望著天晴。
善于總結經驗教訓，是中國農民的特點和優勢。針對谷雨時節，他們就總結出這句農諺“谷雨是旺汛，一刻值千金。”意思是說，谷雨這段時間下雨，是好事，下雨時間越長，越是好事。反之，則將影響當年莊稼的收成。因此，農民們相當渴望谷雨雨，這是關乎他們錢袋子的大事。
谷雨三候
谷雨三候，第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降于桑。意思是說：谷雨節氣一到，雨量就開始增多，浮萍就開始迅速生長;接著布谷鳥(大杜鵑)也開始梳理自己的羽毛了，提醒著人們記得播種;桑樹上則開始出現戴勝鳥(北方稱花蒲扇，南方稱發傘頭鳥)的身影。
谷雨習俗
(1)賞牡丹
每年谷雨時節，牡丹爭相盛開，姹紫嫣紅，甚是好看。因此，牡丹花也被叫做谷雨花。民間也有谷雨時節賞牡丹的習俗，清代顧祿《清嘉錄》就記載了此習俗：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”至今，河南洛陽等地還會在谷雨時節舉辦牡丹花會。
(2)祭倉頡
古中國文化有“昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭”之說，民間對此的解釋是倉頡造字不要上天的獎勵，只求老天讓人民五谷豐登，故天雨谷粒，給人間下了一場谷子雨。谷雨節氣也因此而得名。人們也會這段時間內，舉辦隆重的公祭儀式，紀念倉頡，體現了中華文明的核心內容——“祖先崇拜”。
谷雨傳統美食
谷雨時節，氣溫回升加快，有時甚至讓人誤以為夏天已經到來，因此格外需要注意，謹防上火。此時應少吃燥熱辛辣的食物。多吃柔肝養肺的食物，如豆類、薺菜、胡蘿卜、蘆筍等。
而香椿芽也是一種很適合谷雨時期食用的食物，谷雨前后正是香椿上市的時節，故有“雨前香椿嫩如絲”的說法。一旦錯過了，香椿芽便會變得干老，難以下咽。香椿芽不僅口味好，還含有豐富的營養物質。現代研究表明，多吃香椿芽，還能提高免疫力，健胃理氣、抗菌消炎。
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