谷雨與農耕有什么關系
2022谷雨與農耕有什么關系
谷雨，是春季最后一個節氣，谷雨取自“雨生百谷“之意。在傳統農耕文化中，谷雨節氣將“谷”和“雨”聯系起來，表示降水狀況和“雨生百谷”。以下是小編整理的谷雨與農耕有什么關系，歡迎大家借鑒與參考!
谷雨與農耕有什么關系
在農耕中還流行著諺語：“谷雨時節種谷天，南坡北洼忙種棉，水稻插秧好火候，種瓜點豆種地蛋。玉米花生早種上，地瓜栽秧適提前，閑地芝麻和黍稷，深栽茄子淺栽煙，田菁苜蓿沙打旺，綠肥作物種田間。棉花出苗快查補，地頭地邊無空閑。小麥要澆孕穗水，查治火龍和黃疸。樹木栽上細管理，否則成活難保險，林木果園早噴藥，花兒過密酌情剪。馬牛豬羊飼喂好，家禽孵化科學管。葦藕蒲草繼續栽，親魚育肥多產卵。”
谷雨時節是農耕播種的好時節，是南方北方種植棉花、水稻、玉米、花生、地瓜、芝麻、黍稷、茄子等農作物的好時節，農人披著蓑衣，扛著爬犁，牽著牛，播完種子，在斜風細雨中，從田里歸來，滿臉洋溢著的都是笑。春是的希望，連忙碌也是甜的。雖說到收獲的季節，還要經歷夏的炎熱和秋的等待，但有了希望，一切都是美好的。
谷雨“親魚育肥多產卵”，此時海水變暖，魚兒開始到淺海地帶活動，正是捕魚的好時節，沿海的漁民就要出海打魚了，一年中的第一次出海，俗稱“開海”。漁民都要進行豐富多彩的海祭活動，祈求海神(龍王、海神娘娘)保護。“龍王”在漁民的心里是至高無上的神靈，不僅能行云布雨，還能降風息浪，執掌著管理海域的大權。海神娘娘是打漁人的保護神，每當打魚人遇到風浪天氣，總會前往搭救遇險的打漁人。
以前，沿海的漁村都建有龍王廟或海神娘娘廟。祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有些則將供品抬至海邊，供品為豬一頭、用腔血抹紅的大餑餑十個以及鞭炮、香紙等。沒有整豬的。則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。這一習俗在今天山東榮成一帶仍然流行，這就是“谷雨祭龍王”的習俗。
還有一個與和谷雨農耕相關的習俗，就是“摘谷雨茶”(雨前茶)：南方有谷雨摘茶習俗。是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來泡水飲。
谷雨茶的好處
1、清火去病
谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，據介紹，用谷雨茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
3、健牙護齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
谷雨常見的農諺有哪些
水滿塘，谷滿倉，修塘等于修谷倉。
田等秧，谷滿倉;秧等田，豐收難。
早黍晚麥不歸家，從來不收晚地瓜。
橫毀樹皮一整圈，不過幾天就打蔫。
條銹成條葉銹亂，稈銹是個大紫斑。
娘無奶，兒不長;田無水，稻秧黃。
深栽茄子淺栽煙，想吃紅薯地皮沾。
月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯。
棉花播下就鋤地，增溫保墑地通氣。