2021寒露為什么要喝菊花酒
中國古人將寒露分為三候：一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021寒露為什么要喝菊花酒_喝菊花酒要注意什么，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2021寒露為什么要喝菊花酒
每個季節都在尋找適合它精神氣質的花。寒露到來的農歷九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最艷麗的時節。且寒露與重陽節接近，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節，但部分地區仍有在寒露喝菊花酒的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，菊花的性味與歸經應屬“甘、苦、微寒，歸肺、肝經”，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。
除此之外也會喝菊花茶，而古時人們會用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。但大多數人會選擇泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
喝菊花酒要注意什么?
菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食;菊花會引起嚴重過敏性結膜炎。曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，這種人服用菊花很容易引起過敏反應。有慢性結腸炎的慎用，菊花性涼，甘微苦，涼，一般情況下，所有人都可以食用菊花，但經常手腳涼，胃和肚子很涼，有慢性結腸炎之類的，那么菊花就不太合適了。
菊花酒的釀制
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
配方一：菊花(一斤)、杜仲(一斤);防風、附子、黃蓍、干姜、桂心、當歸、石斛，各四兩;紫英石、肉蓯蓉，各五兩;萆薢、獨活、鐘乳粉，各八兩;茯苓(三兩)。
【制法】以酒七斗，浸五日。
【功能與主治】治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。
【用法與用量】一服二合，稍稍加至五合，日三。
配方二：菊花生地黃、構杞根各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
【制法】前3味加水50千克煮至減半.備用;糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細)，藥汁同拌令勻，入菊花酒甕密封，候熟澄清備用。
【功能與主治】壯筋骨、補精髓、清虛熱。耐老、延年益壽。
【用法與用量】口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三：甘菊花500克，生地黃300克.枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
【制法】將前4味，水煎2次.取濃汁2500毫升，備用;再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細)、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜后;去渣.即成。
【功能與主治】養肝明目、滋陰清熱。肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
【用法與用量】口服。每次服20-30毫升，日服2次。
寒露為什么要喝菊花茶
1.殺菌消炎
現代研究表明，菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用，對感冒有很好的預防效果。
2.防癌抗癌
菊花含有一種名為黃酮的抗氧化劑，有助于消除癌細胞。
3.防輻射
常喝菊花茶有防輻射作用，因為它有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。因此，菊花茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備之選。
4.清熱解毒
一般人們喝這類茶飲主要是為了清熱解毒，效果比較顯著，選擇好的原料，健康程度更是非同尋常。野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等癥時，野菊花藥效最好。
5.防鉛中毒
菊花中硒元素與金屬元素有很強的親和力，在體內可與鉛結合成硒蛋白復合物使之排出體外，降低血鉛;此外，鐵、鋅等金屬元素對鉛的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防鉛中毒。
6.明目護眼
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。因此，也是中醫治療各種眼疾的良藥。經常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
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