臘八節喝臘八粥有什么寓意
每年臘八節的時候都有吃臘八粥的習俗，但是對于很多好奇心強的人來說特別香知道為什么臘八節要吃臘八粥呢，下面給大家分享關于臘八節喝臘八粥有什么寓意，歡迎閱讀!
臘八節喝臘八粥寓意
寓意：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
臘八節為什么喝臘八粥
1、祈福
我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年繼續施恩。
古時干物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果谷物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后來供品由原來的各種干物，逐漸演變成臘八粥。
2、行善積德
舊時，大戶人家往往會多多地熬制臘八粥，將臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒，對窮人是一種享受。
而對施舍者來說，也是一種功德。
3、聯絡感情
祭祀完后，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道，受者很高興地道謝。
也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類，這家是甜的，那家是咸的，就在互相品嘗臘八粥的過程中，一起分享收獲后的喜悅，加深親友間的感情。
4、古代表皇恩浩蕩
舊時，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣、侍衛、宮女、百姓，還向寺院發放米、果等食材，一方面供僧侶食用，另一方面讓他們分給更多的人。
相傳，雍和宮的臘八粥香飄數里，周圍的人們都會聞香而來。
5、積福惜福
據說，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干，臘八時將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”，說吃了可以增福增壽。后來，很多寺廟也在臘八節這天將臘八粥贈予信眾，稱之為福壽粥。
臘八粥如何制作
主料：糯米50克，薏米30克，小米30克，花生米50克，黑芝麻10克，核桃4個，紅棗8顆，桂圓20顆
輔料：紅糖80克，桂花少許，清水400毫升
步驟：
1、薏米先用開水泡1個小時
2、核桃去殼取仁
3、紅棗、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圓用清水洗凈
4、小米和黑芝麻用網篩洗凈
5、將所有材料放入鍋內，加入適量清水，我這里400ml清水
6、按八寶粥鍵即可
7、煮好后加入紅糖攪拌均勻
8、撒上少許桂花即可
臘八粥的營養功效
臘八粥使用的原料品種多，而且多為五谷雜糧，所以其所含的膳食纖維、維生素、礦物質比較豐富，遠遠高出平常所吃的大米飯，不僅可以提高蛋白質的利用率，幫助減輕肝臟和腎臟的負擔，還能幫助預防高血脂、高血壓、心血管疾病。另外，臘八粥的膳食纖維比較多，所以可以增加飽腹感，減少攝食量，有助于減肥，保持身材苗條。
吃臘八粥的意義
吃臘八粥的意義，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰結緣豆。因此做一詩：“喜到初八臘月天，門前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，念佛聲聲結善緣?！?/p>
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