臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗

每年的農(nóng)歷十二月初八就是我國民間的臘八節(jié)。俗話說：“過了臘八就是年”，進(jìn)入臘月就意味著到了農(nóng)歷的年尾。那么臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗有哪些呢？以下是小編整理的臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗，歡迎大家借鑒與參考！

臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗

1、北京臘八節(jié)的習(xí)俗

北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生..….不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時(shí)分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

2、江浙臘八節(jié)的習(xí)俗

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。

浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。

3、陜西臘八節(jié)的習(xí)俗

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。

4、甘肅臘八節(jié)的習(xí)俗

傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

5、西寧臘八節(jié)的習(xí)俗

臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。

臘八節(jié)的意義

臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

臘八節(jié)的禁忌事項(xiàng)

禁忌一：臘八節(jié)不回娘家按照過去的老說法，一年之中總有幾天時(shí)間，出嫁了的女兒是不能回娘家的，說是忌諱，是有講究的。

進(jìn)入臘月以來，第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會(huì)對婆婆不吉利，婆婆百年以后會(huì)趴著死。另外一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會(huì)窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為，在臘月里，臘月初八，十八，二十八都不可以在娘家過。

禁忌二：臘月不搬家從風(fēng)水上說，臘月里偏寒，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛，這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。

但是隨著家居技術(shù)的提升，很多房子都已經(jīng)實(shí)施了全屋供暖，不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐，旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會(huì)手腳冰冷，對身體不利，而現(xiàn)在對于擁有家居暖氣的人們來說，這都已經(jīng)不是問題了。

禁忌三：吃臘八粥不過午農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，俗話說“過了臘八就是年”，從這一天起“年味”日漸濃郁起來。