北方雨水吃哪些傳統食物

隨著時間的流逝，很快就是雨水節氣來臨了，說起這個節氣，你們知道北方雨水吃什么樣的傳統食物嗎?以下是小編為大家帶來的北方雨水吃哪些傳統食物，希望您能喜歡!

北方雨水吃哪些傳統食物

1、紅棗

紅棗素有維生素王之稱，并且紅棗中還含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，鈣，磷等營養成分。雨水是出于我們春天當中的一個節氣，而在春天當中人們度過了慵懶的冬天，迎來了活力的春天，會消耗。大量的體力，這時候紅棗就是一個非常不錯的選擇它可以補充人身體的能量。

2、蜂蜜

當春天來臨的時候，人們從寒冷的冬天，慢慢步入了溫暖的春天，這時候由于氣溫的變化人也經常會有身體不適的情況發生，這時候喝一些蜂蜜水是人們強身健體的不錯選擇，是我們春天比較理想的滋補品。

3、韭菜

韭菜中含有豐富的揮發油，蛋白質，脂肪和多種維生素等營養成分，而韭菜中的這些營養物質，并且韭菜味道鮮美，做法多樣是個不錯的選擇。

4、菠菜

菠菜，雖然我們一年四季都可以吃到，但是雨水時的菠菜是最為好的。但是在這里要提醒大家的是由于菠菜中的草酸含量較多所以在吃菠菜的時候，一定要先用熱水燙軟之后再食用。

5、蔥

春天的蔥是一年當中營養最豐富的。同時口感也是最好的，在北方，小蔥蘸醬是我們桌上常見的吃法，蔥中的營養物質還能幫我們強身健體。

雨水三候分別是哪三候

我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。”

雨水節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過后，大雁開始從南方飛回北方;再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

一候，獺祭魚

獺，又名為水拘賊或食魚。祭魚，即川魚祭天。雨水時節，冰開始融化，水獺在水里面很容易將冰打破。每到這個時候。水獺都會把自己從水里面捕到的魚擺放在樹木之上，圍著自己擺成一圈，而自己就將兩只前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈里面轉上一圈。

二候，鴻雁來

雁，知時之鳥，熱歸塞北，寒來江南。南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

三候，草木萌動

天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春雨中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

雨水節氣注意事項有哪些

1、勿過早減外衣

“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內入骨，易傷骨關節致病。

2、年老體弱者勿用冷水

按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭，頭易疼痛。

3、洗頭及時吹干

洗頭之后應及時用熱風機吹干。否則，水濕留于發際中變涼，“同氣相求”使濕寒聚于頭，由表及里深入顱內，導致頭痛。如毛發未干又被冷風吹過，易出現“偏頭風”之癥。

4、吃食物以平性為宜

“倒春寒”容易使人內臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。