立冬節(jié)氣的由來與風俗閱讀簡短
立冬節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是二沖四節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。下面小編為大家收集整理了“立冬節(jié)氣的由來與風俗閱讀簡短”，歡迎閱讀與借鑒!
立冬由來介紹
《月令七十二候集解》說：“立，建始也。”對“立冬，的理解，不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現(xiàn)代聲‘一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七譯‘二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也。”
意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候難入大水為蜃。”
水始冰：水面初疑，未至于堅也。即此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰。
地始凍：土氣凝寒，未至于訴。即土地也開始凍結(jié)。
雉入大水為屋：雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為難到立冬后便變成大蛤了。
關(guān)于難入大水為屋，古人有很多解釋。難為野雞似乎沒有多少爭議，但關(guān)于屋，有多種說法。
《淮南子》：屋為大蛤。《玉篇》亦曰：99大蛤也。《墨子》又曰：蚌，一名屢蚌，非蛤類乎?《禮記》之注曰：蛟屬。
《埠雅》又以蚌屋各釋，似非蛤類。
然按《本草》車鰲之條曰：“車螯是大蛤，一名屋，能吐氣為樓臺，又嘗聞海中屋氣成樓垣。”
《章龜經(jīng)》曰：屋大者如車輪，島嶼、月間吐氣成樓，與蛟龍同也。則知此為蛤明矣。況《爾雅翼》引《周禮》諸家辯屋為蛤甚明。《禮記》之注，以謂難由于蛇化之說，故以雉子為蜃。《埤雅》既曰似蛇而大，腰下盡逆鱗，知之悉矣。然復疑之，一日狀似螭龍，有耳有角，則亦聞而識之。不若《本草》、《章龜經(jīng)》為是即一物耳。
大水，淮也。《晉語》日：雉入于淮為蜃。
立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225度，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現(xiàn)最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均有嚴重的不利影響。
我國幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達一10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，兩者的溫差可達30℃一50℃之多。北方的許多地方已是風干物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。
立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜;而華南卻是立冬種麥的最佳時期。
此時水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關(guān)系。華北及黃淮地區(qū)~定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
江南及華南地區(qū)，及時開好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，林區(qū)的防火工作也該提上重要的議事日程了。
立冬，不僅被看做是冬季的首日，還一度被視為歷年之首，農(nóng)歷十月初一不僅是“十月節(jié)”，又叫做“秦歲首”，因為秦人沿襲戎羌民族的習俗，以立冬作為年度周期的開始。
十月節(jié)至今還是哈尼族人最盛大的節(jié)日，每到立冬，家家戶戶做糯米把、釀悶鍋酒，全寨性的街頭酒宴，喝酒唱歌，是寒冬最歡樂而熱烈的情景。
立冬風俗介紹
農(nóng)歷十月，冬寒乍起，這是一個既喜且憂的時節(jié)。此時，人們一面聚餐會飲，歡慶豐年;一面祭祀祖靈，祈請先人庇護，為度過寒冬做精神準備。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。立冬進補時各地“吃的”五花八門。
出郊迎冬
無論是作為四季循環(huán)的終點還是起點的節(jié)氣標志，立冬都受到人們特別的關(guān)注，立冬迎氣是天子最權(quán)威、最盛大的典禮。
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，日：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”
高誘注：“先人有死王事以安邊社視者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又，“大帽子本巖雯野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”
立冬前三天，負責天象觀測記錄的官員太史要特地向天子察報：“某日立冬，盛德在水。”于是，天子齋戒三天，立冬這夭沐浴更衣，率三公九卿大夫到i t郊六里處迎接冬氣。迎回冬氣后，天子要對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，以順應(yīng)肅殺的時氣。
如今，北郊迎冬的慶典漸漸消逝，而人們依然在立冬時節(jié)用自己的方式，儀式般地迎接冬天。
吃餃子
在食俗方面，北方人大多在立冬這天要吃餃子。立冬為什么吃餃子?
因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
還因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
吃倭瓜
古代立冬則有吃樓瓜餃子的，樓瓜即南瓜。立冬時，到市場買fA瓜，已很少見。這種樓瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的樓瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什么吃樓瓜?古代認為瓜代表結(jié)實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
補冬
立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)做準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。
在我國南方，立冬這天補冬的方式是吃些雞鴨魚肉等。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在臺灣，立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在冬季補冬應(yīng)少食生冷食物，尤其不宜過量地補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素和易于消化的食物。
開釀黃酒
在浙江紹興，立冬亦是開釀黃酒之日，這天要祭祀“酒神”，祈求福社。
熏制焙肉
湖南醴陵人在立冬這天，要開始熏制有名的“醴陵焙肉”，這種肉用灶上的煙火漫慢熏焙而成，尤以松枝熏出來的肉為上品。
不論是“入冬日補冬”的傳統(tǒng)，還是立冬日吃餃子的食俗，抑或為祖先燒紙錢送寒衣的舊習，都蘊含著一份鄭重。
農(nóng)事習俗
農(nóng)事習俗中，俗話說：“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。”都盼著老天能照顧農(nóng)民，冬天里能降幾場雪，給小麥保溫和提供水分。但又有一個詞叫“成事在人”，不能坐等老天垂青，人為的正確管理更為重要。所以做好初冬和越冬期小麥管理首先是保證冬水冬肥，還要深耘，鎮(zhèn)壓、松土，并注意凍害防御和凍后田管。
冬泳
在當代，慶祝立冬的方式有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
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