立秋的啃秋啃的是什么

時間：2021-07-26 14:10:29 柳琪0由分享

“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經到來了，劃分氣候季節要根據“候平均溫度”，即當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。下面是小編精心推薦的立秋的啃秋啃的是什么，僅供參考，歡迎閱讀！

立秋"啃秋"啃的是什么

啃秋首選的食物是西瓜，人們相信夏末秋初時吃西瓜可消除暑日積結的淤氣，免除腹瀉、瘡癤等疾病。立秋吃西瓜，用西瓜啃去余夏暑氣，啃下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季，是與西瓜的告別儀式。

趕著立秋這天啃秋，老泰州人還有一個說法，就是立秋之后再吃西瓜、絲瓜，就會掉頭發，所以趁著最后一天可以吃西瓜的機會，全家人圍坐在一起，啃個夠！最經典的“啃秋”說法，是指立秋當天吃西瓜能把平時食入體內的豬毛等消化掉。

與之相關的還有一個傳說：相傳明代年間，南京城里許多人長了瘌痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。因此，人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。

另外，提到瓜，總是跟繁衍后代有關，“瓜熟蒂落”、“開花結果”，吃西瓜也代表著一種代代相傳的美好期許。再之，立秋之后，西瓜就進入末市了，所以要在立秋的時候再吃一吃瓜。

雖然立秋老傳統是“啃秋瓜”，但是立秋之后西瓜還是要少吃。古人稱西瓜為“天生白虎湯”，是中醫清熱解毒的名方。醫生提醒大家，西瓜是寒涼之物，在盛夏可解暑，在立秋過后，脾胃功能較弱、體質寒涼的人吃多了胃腸功能容易發生紊亂，出現腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

啃秋還有一層含義就是，就是為了防暑降溫。一般來說，啃秋以啃西瓜為主，沒有西瓜的，自家種植的香瓜，菜瓜，黃瓜都可以，這些可以生食的瓜類有個共同的特點，那就是生津止渴，補充人體水分，可以降暑防暑。因為雖說立秋節氣到來，但是，立秋到，暑未消，還有立秋之后的秋老虎。秋老虎基本上每年都會有，只不過是秋老虎時間或長或短，沒有定數。但是，一般來說，北方秋老虎時間短，而南方秋老虎時間比較長，所有南方人更能體會到啃秋的意義。

“貼秋膘”三類人群要注意

由于長江以南的氣候特點，今年秋后還有一伏，三伏天還未過去，“秋老虎”還會繼續發威，特別提醒以下三類人，“秋膘”要緩貼，別著急。

1、脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。

3、老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

立秋三候

一候涼風至

此時的風已經不是暑天的熱風了，天氣也開始呈現轉涼的趨勢了。

二候白露降

“大雨之后，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗點兒說，就是早晨大地上開始有霧氣了。

三候寒蟬鳴

“秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫”。寒蟬開始鳴叫，說明天氣真的開始變冷了，寒蟬之于秋天，就猶如布谷鳥之于夏天，都是一種信號。