立夏節氣的飲食習俗
立夏節氣的飲食習俗有哪些
立夏有吃蛋的習俗，這個行為象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安，而且夏天吃雞蛋能夠有效的預防暑天食欲不振、沒有精神的現象。下面是小編為大家整理的立夏節氣的飲食習俗，希望對您有所幫助!
立夏節氣吃什么傳統美食
1、立夏飯
舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏時節，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。
6、腳骨筍
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。腳骨筍實際上就是山上的烏筍。它細細長長的，形似腳骨，烹煮的時候切成三四厘米長的段，不剖開，據說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。
7、嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
8、見三新
與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。
9、七家粥
浙江農村地區立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。
10、麥蠶
青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進石磨磨成粉，與糖一起制成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。
11、鼎邊糊
立夏時節，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。
12、蝦面
立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。
13、夏團子
立夏吃夏團子是湖南婁底人的習俗。先將糯米粉和成團，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。
14、光餅
福建閩東地區立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。
立夏應該吃的美食
1、立夏飯
舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。
2、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏時節，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。
立夏喝什么茶最好
西湖龍井——清溫敗火
龍井茶因為沒有經過發酵的過程，所以茶性寒，最是適合心火旺盛，容易上火的人群飲用。西湖龍井一直以來都以“色綠，香郁，味甘，形美”而著稱，素有“綠茶皇后”之稱。在歷史上西湖龍井的產地被分成了五大類——獅，龍，云，虎，梅，其中以“獅”也就是現在的獅峰龍井最佳。
白毫銀針——健胃提神
這款茶茶性溫和，“功同犀角”，有祛濕清熱，健胃提神的功效。另外，白毫銀針的外形也十分好看，有“茶王”和“茶中美女”之稱。主要產地在福建福鼎和福建政和兩地。
蒙頂黃芽——消食健脾，溫胃養胃
蒙頂黃芽茶性溫和，不僅有消食健脾的作用，同時還能很好地預防食道癌。是中國歷史上最有名的貢茶，素來有“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。”之說。該茶主要產自四川雅安市蒙頂山，是典型的黃湯黃葉的代表。
桂花茶——美白護膚
桂花茶是合適冬末春初喝的一種花草茶，桂花樹又被稱為九里香，歸屬于辛熱的，香氣清爽美麗動人。桂花茶不但有消除口干口渴，促進消化，緩解腹脹胃部不適的作用。還具備非常好的皮膚美白，消除身體內毒素的美容護膚作用。
立夏養生的注意事項
1、思想宜清靜
盛夏酷暑炎熱，人們容易悶熱不安和困倦煩躁。所以，首先要使自己的思想平靜下來，神清氣和，心靜自然涼。
2、飲食宜清淡
炎夏的飲食應以清淡、質軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陰而損身。
3、住房宜清涼
早晚應該打開窗戶讓房間通風換氣。中午的時候室外溫度太高，所以建議將門窗關緊，拉上窗簾，把熱氣擋在室外。這樣做有利于室內保持陰涼，會幫助我們睡得舒服一點。
4、游樂宜清幽
炎夏不可遠途跋涉，應該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，當太陽下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，習習涼風，會使你心靜似水，消除一天的疲勞。
關于立夏祝福語大全
夏日里面曬幸福，如意歡樂浸心田，百花繽紛樂逍遙，條條柳絲傳祝福，愿你立夏快樂，逍遙自在，清爽一夏!
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立夏了，夏天來了;我第一個提醒你：夏日衣單被薄，謹防感冒;水果蔬菜要跟上;綠豆粥、銀耳粥、薄荷粥輪著上;少吃牛肉花生豆腐，多來酸奶紫菜和魚類。
立夏立夏，看到我信息記得笑一下，就算敢鴨子上架，也要讓你快樂一夏。祝你的笑容就跟夏天的陽光一樣燦爛啊，每天都樂開花!
今天是立夏，聽人說：若這天收到一個祝福，理想會春生夏長，盡管是夏日炎炎，也會生如夏花，因此我立刻送上最火熱的祝福，祝你快樂健康!
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初夏的涼風，給你帶來絲絲涼爽;初夏的細雨，給你送來縷縷溫馨;初夏的問候，使你更加甜蜜幸福;初夏的祝福，讓你財運亨通，官運順達。立夏到了，祝你心想事成，美夢成真!
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輕輕地春天走了，正如它輕輕地來;輕輕地夏天到了，正如我輕輕的問候，立夏時節，愿你的心情像夏風一般清爽，笑容像夏花一樣燦爛。
水清清，天藍藍，立夏到來烈日炎;大雨瓢，酷熱繞，送上涼爽無煩惱;表相思，送祝愿，你我情意永不斷;發短信，說祝福，愿你踏上幸福路，立夏日，祝福你，祝你健康好身體!
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