立夏吃什么傳統食物
立夏一定要著重養心，夏季容易“心火旺”，所以養心的關鍵是敗火。保持平和心態，不要貪涼，否則容易感冒。還要注意飲食起居。下面是小編為大家整理的立夏吃什么傳統食物，希望對您有所幫助!
立夏吃什么傳統食物
1、福建閩東地區吃光餅
福建閩東地區立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”，大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。
2、江浙地區吃“七家粥”“嘗三鮮”
浙江農村地區立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
蘇州地方有“立夏見三新”的諺語?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子。同時，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節”。
無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。
3、杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗。是日，小孩子們成群結隊，向鄰里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹筍，用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐，以為可以避災禍。吃完立夏飯，大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。
4、上海立夏日吃蛋。立夏當日，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網套套著的蛋。上海也有“節交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱。”的習俗，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。
5、南方地區吃筍、槐豆、“五色飯”
6、四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
7、南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。
8、在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。
9、吃烏米飯
烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時后燒煮而成。立夏這一天，江南農村人人愛吃。據說，這個風俗源于戰國時期著名軍事家孫臏。
10、吃"立夏馃"
贛東北有吃“立夏馃”的習慣，就像清明吃艾、端午吃粽子、重陽吃桂花酒一樣，從老一輩那兒流傳下來。以討個“春收富實”的年成。
立夏節氣的含義是什么
立夏表示即將告別春天，夏天開始的意思。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，是在每年的5月5日、6日或者7日。
立，建始也夏，假也，萬物至此皆已長大，故名立夏。在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏，是廿四節氣之一。二十四節氣，是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”的特定節令。它最初是依據斗轉星移制定，北斗七星循環旋轉，斗柄順時針旋轉一圈，為一周期，謂之一“歲”(攝提)，每一旋轉周期，始于立春、終于大寒，斗轉星移時我國特定地域的自然節律亦在漸變。
立夏節氣的寓意是什么
人們在立夏時舉行“迎夏”儀式，有對豐收的祈求和美好的寓意。立夏也預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始。立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。太陽到達黃經45度時為立夏，日期為每年公歷的5月5日或5月6日。立夏以后，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區進入“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”真正意義上的夏季;而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。若按我國現代氣候學(候平均氣溫)的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。
立夏吃什么食物養生強身
葡萄
性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。
蓮子
性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。
大棗
性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用，能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利于穩定心臟的正?；顒?。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素, 維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有 “天然維生素丸”之美稱。
小麥
性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分;所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸等可增強記憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B和蛋白質外，還含有一種活性素，能調節神經、清熱除煩、滋潤臟腑。
龍眼肉
性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機酸、氨基酸、蛋白質以及豐富的礦物質和維生素等，對全身都有補益作用。還含有腺漂吟、膽堿等物質，對腦細胞特別有益，有消除疲勞、增強記憶和抗衰老等作用。研究發現龍眼肉中含有一種能明顯抑制體內加速老化的一種酶的活性，故有明顯抗衰老作用。
大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。蛋白質是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外，隨著歲月的流逝，人體內蛋白質在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質“修復再生”的功能更重要、更神奇!動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源，而在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的“胃部營養劑”，一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。
牡蠣
相對于每人每天15毫克這個國際膳食營養素供給標準來說，任何種類的牡蠣都可以超標完成。每100克牡蠣中含有大概16-182毫克鋅。鋅是人體中必要的微量元素，如果缺了鋅，第一個受影響的就是那兩扇“心靈的窗戶”，比如眼睛發澀發干，視力下降等等。同時，鋅還能促進各個器官的生長發育和組織再生，最常見的表現就是能讓秀發和皮膚都保持健康的光澤和彈性。鋅元素主要存在于海產品和動物內臟中，比如牛肉、海帶等;蔬菜和水果中含鋅的并不多，蘋果和大白菜算是其中的“標兵”啦。
立夏養生四要點
多進稀食有利補養
專家指出，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
晚睡早起加午休
立夏后，晝長夜短，人們晚睡早起，睡眠往往不足，再經過一上午的忙碌，體力和精力的消耗都比較大。因此中醫提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，促進身體健康、減少疾患發生。
一般來說，夏季午休以30分鐘至一小時為宜，時間過長反而感到疲倦。醒來后不要匆匆起床、馬上投入工作或學習，因為此時大腦的供血量不足，可能會出現短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，最好再躺10分鐘左右起床。
不過，夏日午睡固然重要，但卻不是對所有的人都有益。德國的研究發現，有些人的身體狀況不適宜午睡，比如患有低血壓疾病的人，以及血液循環系統有障礙、特別是由于腦血管硬化變窄而出現頭暈的人，則不宜午睡。
心靜自然涼
立夏后氣溫逐漸炎熱，人體容易感到煩躁不安、愛發脾氣，有些平時不太急躁的人，到了夏季也會為一些小事情發脾氣。專家認為，這是由于過高的氣溫加劇了人們的緊張心理，為心火過旺所致。他說，心臟的生理功能為主血脈、主神志。心臟是重要的血液循環器官，心臟陽氣推動血液循環，把營養物質供養到全身，維持人體正常的生理功能。而人的心理、情緒與軀體可以通過神經內分泌免疫系統互相聯系、互相影響，因此夏季心火過旺，不僅情緒容易起伏、出現波動，還會降低人體免疫功能，稍有不妥就會發生各種疾病，特別是老年人出現心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。
因此，專家提醒，夏季要保持平和的心態，切忌狂喜大怒傷心?！跋募眷o養心臟很重要，盡量避免發脾氣，保持心態平和、笑口常開，聽音樂、釣魚、繪畫、下棋、種花養草之類的活動可以怡情養性，讓人心情安靜，而心一靜下來，即便是炎熱的夏季，人體也會感到舒暢、精神好?！?/p>
避免出大汗
《黃帝內經》指出：“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實?！毕募镜娜齻€月是春華向秋實的過渡，為萬物生長的重要時期，中醫認為，一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，故夏季與心氣相通，因此夏天要晚睡早起、重視“靜養”。
專家提醒，夏季人體容易出汗，雖然適當的出汗有利于人體散熱，但要避免大汗淋漓，以免出汗過多而傷到心。中醫認為，“汗為心之液”，而且“血汗同源”，因此“汗出傷陽”，如果夏季出汗過多，人體水分減少，電解質流失，血液會變得黏稠，嚴重時甚至出現中暑、休克、中風、心梗等危險情況。
夏季出汗多，要注意補充水分，促進體內致熱物質從尿、汗中排出，達到清熱排毒的目的，但在感到口渴的時候猛喝水則是不可取的，甚至可能造成水中毒。應在平時就多注意補水，大量出汗時可以適當補充一些淡鹽水，以調養心臟。另外，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。