霜降節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗2022
“霜降”節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午天氣則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯，霜降，是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)。以下是小編整理的霜降節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗2022大全，歡迎大家借鑒與參考!
霜降節(jié)氣的由來(lái)
每年陽(yáng)歷10月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。
秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，結(jié)霜的植物空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。
《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說(shuō)：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，露水凝結(jié)成霜。我國(guó)古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。豺狼開(kāi)始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
霜降節(jié)氣的風(fēng)俗
1、霜降吃柿子
在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
2、霜降登高
霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。
登高的時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。
3、霜降賞菊
古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
4、霜降到了拔蘿卜
在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說(shuō)，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。
白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”之諺語(yǔ)，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
5、鴨子好吃霜降補(bǔ)
閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。
在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂(lè)得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來(lái)他們也必定會(huì)過(guò)一個(gè)開(kāi)開(kāi)心心的霜降節(jié)氣了。
6、霜降吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。
秋分早霜降遲的含義
在民間有秋分早霜降遲的說(shuō)法，這句話說(shuō)的是種植蕎麥的三個(gè)時(shí)節(jié)，秋分的時(shí)候偏早點(diǎn)，只有比較冷的地方才這個(gè)時(shí)候種植，而霜降的時(shí)候種植就晚了些，比較暖和的可以這個(gè)時(shí)候種植，大部分地方都是寒露時(shí)候種植蕎麥的。由于我國(guó)的地域遼闊，在不同地區(qū)的氣候情況也是不同的，因此各地播種蕎麥的時(shí)間早晚也是有所區(qū)別的，所以各地所流傳的俗語(yǔ)、農(nóng)諺也是有所不同的，所以在看農(nóng)諺的時(shí)候還要注意地區(qū)。