中老年人霜降養生吃什么

中老年人霜降養生應該吃什么

霜降時期養生，板栗是不錯的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定益氣補脾、補腎強勁以及益氣補血等作用，下面是小編為大家整理的中老年人霜降養生吃什么，希望對您有所幫助!

中老年人霜降養生吃什么

百合薏米腰豆粥

材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

做法：煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾后改慢火煲約半小時;紅腰豆酥爛后，加入沖洗干凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛;煲好后開蓋梢放一會，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

白果蘿卜粥

材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

清蒸甲魚

材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽。

做法：將甲魚宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面，再倒入料酒。水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。

蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。

做法：先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙，同時還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

霜降時節適合老年人的運動

鍛煉脊柱，盡量躺著

平時人們會在菜市場買里脊肉、大排肉。這就是附著在脊柱上的肌肉。要充分鍛煉這一部位，盡量采用臥位的方式，這是最安全的鍛煉體位。中老年人在霜降時節可以做“小燕飛”。趴在床上，頭和腳使勁往上抬，到最高點時保持3—5秒，緩慢放松躺平，稍事休息后再重復同樣動作。

此外，可以練習站式的前后挺腰。雙腳分開直立，雙手叉腰。保持下身不動，上身向前后搖擺。幅度不要太大，保持均勻的速度。這些都是力量訓練。而脊柱的牽伸訓練，也應取臥位。仰面躺著，一腿彎曲，腳踩在床上，雙手抱住另一條腿的小腿處，盡量拉向腹部，保持一會兒，換一條腿再做。

抬腿練髖部

高抬腿、騎自行車等直腿抬高動作，都是鍛煉髖部的好方法。但中老年人體能有限，練習時也可以取臥姿。比如仰面平躺，一腿彎曲踩在床上，另一條腿伸直抬起，到最高處保持一會兒，再慢慢放下，換另一條腿。若是站著練，可以站直身體，一條腿從側面抬起，保持一會兒后，換另一側的腿。

腕部練習，要防手麻

舉啞鈴、握力器、坐撐，都是練習腕部、前臂上肢的有效手段。另外，如今又不少人喜歡盤核桃，或者在手上握個球，時不時地轉動，但根據醫師的建議，這種鍛煉是需要特別小心的。

如果覺得轉一會兒手就特別麻，那么就要注意了，這是運動過度的警報，手麻很可能是腕管綜合征在作祟。一旦鍛煉過度，神經就“撐不住”了，就會傳遞出“難受”的信號，這個時候人們一定要引起重視。

此外，快走、健身跑、跳舞、有氧操，都是霜降時節值得推薦給中老年人的有氧訓練。而單腿站立，站之后抬腳尖且身體前傾，是加強平衡、預防跌倒的方法。當然，不論是中老年人還是年輕人，從事體育鍛煉一定要注意時間和強度，以免對身體造成運動傷害。

霜降飲食養生的食物

秋藕

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。民諺曰“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，經過一春一夏的沉淀，此時的蓮藕最為肥美，它不僅是佳蔬，還是一種上好補品，《本草綱目》稱之為“靈根”。

中醫認為蓮藕入心、脾、肺經，生藕性味甘、寒，有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足的人;煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。

現代研究亦發現，蓮藕含大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。肉質肥嫩，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。

柿子

中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。體力勞動者多吃大柿子，能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。

柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。此外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

需注意，柿子不宜空腹吃，因其鞣酸和果膠會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，滯留在胃中形成胃柿石，導致人腹部劇烈疼痛甚至嘔血。另柿子性寒，胃部寒涼者不宜食用。

紅棗

秋季是紅棗的豐收季節，秋吃棗，氣色好。新鮮的紅棗不僅好吃，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C，遠遠高于其他的果類食品。

俗話說“一日三棗，健康到老”，特別是女性每天吃3個紅棗，能夠健脾益胃、補氣養血、養血安神，是調養氣色的佳品。用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神、增進食欲，夜晚喝點，有助安眠;若與荷葉同煮，可利氣消暑;加生姜紅糖同煮，可驅寒暖胃。

板栗

板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”

板栗富含碳水化合物，能提供較多的熱量，能飽腹;所含的不飽和脂肪酸、纖維素能強化腸道，保持排泄系統正常運作;鉀有助于維持正常心跳規律，對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用;豐富的核黃素有助于預防口腔潰瘍;等等。

我國民間有許多用板栗補養治病的方法。比如生吃，中老年人每天吃風干的生板栗，可起到預防和治療腎虛、腰酸腿疼的作用。又比如將板栗和粳米熬粥，是老年人消化不良、氣虛乏力的食療良方。

白蘿卜

白蘿卜有“民間人參”之美稱，民間有諺語說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”“秋后蘿卜賽人參”，可見霜降時節吃蘿卜再適合不過。冬季陽氣在里，胃中煩熱，吃白蘿卜可以清解積熱。

“家財萬貫，不如蘿卜就飯”，白蘿卜不僅有較強的鎮咳、祛痰作用，它在增強食欲、消食導滯方面也有良好功效。這是因其所含糖類酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，促進營養物質的吸收。

什么是霜降

霜降,含有天氣漸冷、開始降霜的意思,是二十四節氣中的第十八個節氣。每年九月底(西歷10月23日或24日)視太陽到達黃經210時為霜降,是秋季的最后一個節氣。 《月令七十二候集解》中說:“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。”此時氣溫降至0度以下,空氣中的水汽在地面凝結成白色結晶體,稱為霜。霜降是指初霜。不耐寒的植物將停止生長,呈現一片深秋景象,為欣賞楓葉的好時機。

霜降節氣的天氣特點

1、西南等地：開始進入少雨期

從11月開始，華西秋雨基本結束，從此進入了一年當中的少雨期。西南地區有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會有些差異。但總的來說，此時的平均氣溫還沒有達到冬季的標準，即不如夏季潮濕，也不像春季干燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應該說是一年當中天氣較為舒服的時段。四川盆地地區，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃桔綠。北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。樹樹芙蓉盛開，把富饒的“天府”打扮得更加艷麗。

2、西北、東北等地：初冬的天氣特點

在10月下旬—11月初，我國的西北、東北等地區，都已呈現出一派寒風落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區不僅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空氣給途經之地帶去的不是干風就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產。由于我國自80年代中期進入了偏暖的周期，特強冷空氣少見。但遇到強冷空氣，最低氣溫降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒風與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數情況局地的大雪容易形成雪災，北部海區的偏北大風也值得注意。

冷空氣也并非一無是處，每當冷空氣過后，天空晴朗，空氣清新，陽光明媚。有人把冷空氣稱作城市大氣污染的清潔工，這個美稱可真是名副其實。在某些湖邊、林區、谷地等濕度大的地方，人們有時可以親眼目睹到玲瓏剔透、潔白高雅的霧凇身影。