霜降當天吃什么傳統食物

霜降當天吃什么傳統食物_2023霜降有什么講究

霜降的節氣特點是天氣漸冷，開始有霜，一年之中至此便進入了真正的寒冷季節。這里給大家分享一些關于霜降當天吃什么傳統食物，供大家參考學習。

霜降當天吃什么傳統食物

吃鴨子

在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。因此，在霜降的這一天，閩南臺灣的民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

吃柿子

霜降吃丁柿，不會流鼻涕。這是泉州老人對于霜降吃柿子的說法。在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。霜降節氣之后，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，福建人都習慣在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。

吃牛肉

在霜降這天，廣西玉林的居民習慣早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜或牛腩煲之類的，來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

吃蘿卜

山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。蘿卜是我們常吃的秋冬蔬菜之一，民間有“秋冬蘿卜賽人參”的說法。肺應秋季，白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強肺功能，還可以止咳。白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒。

2023霜降有什么講究

1、忌秋燥

霜降時節是秋燥最為嚴重的時節，人體也容易受此影響。常常發生的表現就是：唇干、口干、便秘等癥狀。因此，霜降過后，要注意休息，早睡早起，多吃蔬菜水果、蜂蜜、秋梨、銀耳等食物。

2、忌秋凍

霜降是一年中溫差最大的時節，秋季與冬季的過度，所以氣溫變化明顯。因此，霜降過后，要做好御寒的準備，日常生活中，可以采用食補加鍛煉的方式，也要注意添置衣物。

3、忌無霜

俗話說“霜降無霜，來年吃糠”。在我國古代，國家還屬于農耕社會，所以非常重視氣候和天氣。根據古人的經驗，如果霜降這天如果沒有下霜的話，糧食的收成就會受到影響。

4、忌秋郁

杜甫曾說：“萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺”。深秋時節，秋風蕭瑟，萬物開始凋零，人也很容易產生傷感的情緒，誘發抑郁癥。因此，霜降過后，可以多吃一些高蛋白的食物，并且多與人溝通。

霜降是什么意思

顧名思義，“霜降”意思就是降霜的意思，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣。在公歷10月23日或24日，太陽位于黃經210°時為霜降，是秋季的最后一個節氣。霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。

此時氣溫降至0度以下，空氣中的水汽在地面凝結成白色結晶體，稱為霜。這時中國黃河流域一般出現初霜，大部分地區多忙于播種三麥等作物，不耐寒的植物將停止生長，呈現一片深秋景象，為欣賞楓葉的好時機。

《逸周書。周月》“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”《國語。周語中》：“火見而清風戒寒。”三國吳韋昭注：“謂霜降之后，清風先至，所以戒人為寒備也。”魏巍《東方》第一部第十五章：“論節氣，還不到霜降，這里已經下了好幾場霜。”

霜降古詩

霜 降

深秋柳陌露凝霜，衰草疏疏碧水涼。

小徑清幽煙靄靄，金風蕭瑟野茫茫。

雁鳴長空排斜陣，花隕殘荷對夕陽。

云淡天高陶菊傲，羊肥牛壯滿糧倉。

大水

年代: 唐 作者: 白居易

潯陽郊郭間，大水歲一至。

閭閻半飄蕩，城堞多傾墜。

蒼茫生海色，渺漫連空翠。

風卷白波翻，日煎紅浪沸。

工商徹屋去，牛馬登山避。

況當率稅時，頗害農桑事。

獨有傭舟子，鼓枻生意氣。

不知萬人災，自覓錐刀利。

吾無奈爾何，爾非久得志。

九月霜降后，水涸為平地。

杜陵叟

年代: 唐 作者: 白居易

杜陵叟，杜陵居，歲種薄田一頃余。

三月無雨旱風起，麥苗不秀多黃死。

九月降霜秋早寒，禾穗未熟皆青乾。

長吏明知不申破，急斂暴征求考課。

典桑賣地納官租，明年衣食將何如?

剝我身上帛，奪我口中粟。

虐人害物即豺狼，何必鉤爪鋸牙食人肉?

不知何人奏皇帝，帝心惻隱知人弊。

白麻紙上書德音，京畿盡放今年稅。

昨日里胥方到門，手持敕牒榜鄉村。

十家租稅九家畢，虛受吾君蠲免恩。

霜降是第幾個節氣

每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。

《月令七十二候集解》關于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。此時，中國黃河流域已出現白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃，在落葉了。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也”。可見“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。